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コロッケ界の新星☆揚げずに簡単【スコップコロッケ】に大注目！

この手があった！“すくって楽しい”新感覚コロッケを発見！

少しづつ秋が深まりはじめた今、ほっこりとした料理が食べたくなってきますよね。そんなほっこり系おかずの中でも、サクサクほくほく感がたまらない「コロッケ」は大人から子供まで大人気な定番おかず。そこで今回はコロッケ界のニューウェーブ、揚げない・丸めない・ヘルシー・おしゃれの四拍子が揃った「スコップコロッケ」をご紹介します！“すくって楽しい”新感覚コロッケを早速ご覧ください。

ち～sunさんの「スコップコロッケ」がおいしそう〜！

写真はとある日の秋鮭定食
ステキな献立が目を引くレシピエールのち～sunさん。 ち～sunさんの個性的レシピの中から見つけたのが「スコップコロッケ」でした。

まずはじゃがいもを使った基本編

しっとりポテト☆基本のスコップコロッケ！
しっとりポテト☆基本のスコップコロッケ！ by ち～sun

じゃが芋、玉ねぎ、挽き肉(牛・豚・合挽き、お好みで)、☆塩、☆胡椒、☆みりん、・豆乳(牛乳)、、パン粉、オリーブ油

これならクリームコロッケも超簡単！

揚げない☆蟹クリーム・スコップコロッケ！
揚げない☆蟹クリーム・スコップコロッケ！ by ち～sun

蟹缶(ほぐし身)、玉ねぎ、マッシュルーム、・塩、・胡椒、パン粉、オリーブ油、、ベシャメルソース、バター、薄力粉、豆乳(牛乳)

材料はダブル缶詰&パン粉だけ！

簡単☆コーンクリーム・スコップコロッケ！
簡単☆コーンクリーム・スコップコロッケ！ by ち～sun

☆ホワイトソース缶、☆スイートコーン缶、☆胡椒、パン粉、オリーブ油

【作者インタビュー】スコップコロッケはいいこと尽くしだった！

ハロウィンバージョンにも注目！
ち～sunさんに、「スコップコロッケ」の誕生秘話を伺ったところ、スコップコロッケは、スプーンですくって食べる、成形いらずのスイーツ「スコップケーキ」をヒントに思いついたんだとか。

「コロッケは、普通に作ると手も汚れますし、１つ１つ丸めるのも大変。それに小麦粉や卵も半端に余ってもったいない…ということにもなりがちです。でもスコップコロッケなら、パン粉も無駄なく使え油もほぼ要らないし、とっても経済的かつ効率的なんです。なので、ヘルシー志向の人はもちろん、多忙な主婦層や、ズボラ料理大好きさんにもおすすめですよ♪」

スボラ料理とは思えない、見た目のおしゃれさも魅力のコロッケ界の新星「スコップコロッケ」！普段のごはんはもちろん、気軽なパーティーにもぴったりですよね。これからは、「スコップコロッケ」が新定番になりそう！

ステキレシピ&献立でち～sunさんに夢中になるっ！

ち～sun
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪ 【クックパッドアンバサダー・食生...
連載: コロッケ界の新星★スコップコロッケ！
揚げない！丸めない！すくって食べるのが特徴の新感覚のコロッケ「スコップコロッケ」なら、手軽にコロッケの味わいが楽しめます！
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