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裏ワザ

【裏ワザ】「白菜」の尻から切れば破片が出なかった！

クックパッドニュース編集部

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ひんやりとした風が吹き抜けるとき、冬の感覚が蘇りますよね。外出先から帰宅して、冷えきった体を迎えてくれた、鍋料理。湯気の向こう側に、親の優しい笑顔が浮かびます。そんな鍋料理に欠かせない白菜ですが、切ると破片が散らばって大変…。なんて悩みを解消する裏ワザを発見しました！なんと、尻のほうから切れば破片が散らばらないのです。

まずは尻を真っ二つに！

まず、白菜の尻の部分に、包丁で切り込みを入れます。

手でカパッと割りましょう！すると、破片が出ません。あとは好みの大きさにカットするだけ！

さらに1/4のサイズにカットする際にも、尻に切り込みを入れて…。

パッカーッと手で広げればOK。なんとも不思議ですが、破片が出ないなんて嬉しいですね！

つくれぽもパカッと感動の声多数！

「バラバラ出てこなーい(^_^)」「これは快感... ！！！」「まな板も私の気持ちもスッキリ☆（笑）」など、つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）に、感動の声が届いていますよ。

快感！！白菜の切り方☆
快感！！白菜の切り方☆ by マナッピ

白菜

片付けも簡単になる、嬉しい裏ワザ。たしかに、尻はもともと真っ二つな存在ですよね。自然の摂理を見つめると、物事はスムーズに運ぶようです。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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