家族4人!1週間で5000円使い回し献立集〜アイデア満載メニュー編〜

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クックパッドのレシピエールとして活躍するレシピ作者さんが、家族4人分の夜ご飯を1週間5000円でやりくり!買い物リスト、1週間分の献立、実際に作ったレシピをはじめ、節約のポイントを大公開しちゃいます。

4人家族、5000円で一週間の夕食献立企画!

料理上手な人の献立を教えてもらおう!ということで、クックパッドレシピエールに「4人家族の一週間の夕飯を5000円以内で作って欲しい」というお願いをした編集部。第3弾は、アイデアいっぱいのアレンジレシピが得意な「さとこぱんたーに」さんです!

第3弾は「さとこぱんたーに」さんの献立集を拝見!

さとこぱんたーにさんは、目にも楽しいアレンジレシピをたくさん紹介してくれている人気のレシピエールさん。素敵でかわいいビジュアルのレシピは見ているだけでワクワクします♪週間で5000円とは思えない!まるでレストランのような華麗な献立集をご覧ください!!

一週間分の買い物はこんな感じ!

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※米、調味料、乾物などの常備品、当時ご自宅にあった食材は買い物リストに記載しておりません。あらかじめご了承ください。

※買い物リストには、実際に使用した分量だけを記載しています。

※家族構成が3人のご一家の場合、使う食材の量は4人分に換算して記載しています。

月曜日…1日目

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1日目からまるで高級レストラン(!)のようなメニューですが、週初めは魚が食べたくなるので安価な「さば」を使用。レンズ豆のスープと、おつまみにもなるきゅうりを足せばバランスも完璧★う〜ん、おいしそう!!

作ったレシピはコレ!

火曜日…2日目

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ボリューム満点の「カニかま炒り豆腐」は安い食材のお豆腐をメインにしたメニュー。ちょこちょこつまめる蓮根の炒め物と、腹持ちのいい里芋の味噌汁という構成。節約してる気分が一切しません!!

作ったレシピはコレ!

水曜日…3日目

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少ない材料で簡単にできる、さとこぱんたーにさんのレシピ「厚揚げの簡単豚キムチ炒め」。厚揚げプラスするのでボリュームが出て、少ない材料なのに沢山あるように感じるところがポイント!やみつき味のキャベツとサッパリ食べられる大根おろしの納豆をプラスすれば、味のバランスまで計算済みの献立が完成。

作ったレシピはコレ!

木曜日…4日目

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ママの味方である、安価なささみ!照り焼きどんぶりに、キヌアと小松菜のスープをプラス。彩りと箸休めに加えたのは、大人気の話題入りレシピ「ビニール袋で混ぜるレタスのさっぱりサラダ 」。洗い物が出ない簡単レシピなら、手軽に一品プラスできますね。

作ったレシピはコレ!

金曜日…5日目

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「おからオムレツ」は2種のソースで欲張りさんも大満足の味わい。安いのに腹持ちもよくて栄養満点のおからを使えば、肉なしとは思えないボリューム感を出せちゃうんです。オムレツに合う、ブロッコリーと椎茸のスープとキャベツとセロリのコールスローサラダをプラスすれば、もう、これが節約だなんて…考えられません!

作ったレシピはコレ!

土曜日…6日目

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休日にはお酒のおつまみにもなる、大好きな揚げ物メニューを。お肉のかわりに、水切りした豆腐を使って、低コストなのにボリューム満点なメニューになりました。枝豆とベーコンが映えて、彩りもキレイですね!揚げ物の日の副菜は、もずく酢&ピリ辛きゅうりでアッサリと。

作ったレシピはコレ!

日曜日…7日目

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貧血対策で鶏レバーでどんぶりにして食べやすく。豆腐やきのこの副菜など、少し胃に優しいメニューも入れてみました、というさとこぱんたーにさんの優しさに涙。作り置きの塩きのこレシピは、使い勝手のいいレシピなので、ぜひ試してみてほしいそう。

作ったレシピはコレ!

節約献立のコツを伝授してもらおう!

美しくておいしそうな献立に、ただただうっとりしてしまいます。さあ、早速5000円でも美しい献立のコツを伝授してもらいましょう!

安い食材で作れるレシピをモノにすべし!

特売品を上手く使い回すほか、野菜が値上がりそうなときは冷凍食品を上手く使うことがコツ。そして、安く手に入る「お助け食材」で作れるレシピを、自分のレパートリーに加えることがまずは節約への一歩!

作りおきのレシピを活用すべし

日曜日に登場した塩きのこは、お昼ご飯作りなどにも活用できる万能レシピ。ほかにも、保存が利いて活用できるレシピはたくさんあるので、あと一品のときや、ちょっとアレンジしたい時のために、作りおきおかずを作っておく習慣を。

和食も洋食も、さとこぱんたーにさんの手にかかれば、節約とはおもえないステキなおかずに!みなさまも、アイデアがいっぱい詰まったさとこぱんたーにさんの献立&レシピをぜひ参考にしてみてくださいね♪(TEXT:miico)

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さとこぱんたーにのキッチン
只今子育て格闘中です☆アタヽ(д`ヽ彡ノ´д)ノフタ のんびりなキッチンですが よろしくお願いします(_ _)

※記事内の価格は、レシピ作者のかたが実際に購入した金額になります(2015年時点)。食材の価格には、地域差や季節による変動がある場合もあります。ご了承ください。

※2017年6月7日の書籍出版にあわせて再取材をし、買い物リストの内容と献立写真を更新し、記事を一部修正しました。撮影:奥村暢欣(献立写真)

クックパッド編集部

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