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超カンタン常備菜！にんじんを使った作り置きレシピ

クックパッドニュース編集部

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栄養抜群の緑黄色野菜 にんじん。鮮やかなオレンジ色が食卓の彩りにもなりますよね。一年中手に入るうえに、和洋中どんな料理にも使いやすい嬉しい食材です。今回はそんな にんじん をメインに使った、作り置きレシピを紹介したいと思います。

にんじんの作り置きレシピ1：マリネ

常備菜に　簡単シンプル人参マリネ
常備菜に　簡単シンプル人参マリネ by ❀あおい❀

人参、塩、★酢、★オリーブオイル、★砂糖、ブラックペッパー

にんじんの作り置きレシピ2：きんぴら

にんじんの作り置きレシピ3：ピクルス

りんごジュースで美味しい人参のピクルス
りんごジュースで美味しい人参のピクルス by ★しーちゃんママ★

ニンジン、100%リンゴジュース、レモン汁、塩、コショウ

人参好きになる？常備菜♡和風人参ピクルス
人参好きになる？常備菜♡和風人参ピクルス by ミセスオリーブ

人参、オリーブオイル又は普段使いのオイル、酢、薄口醤油、濃口醤油、ハチミツ(砂糖でもOK)

にんじんの作り置きレシピ4：サラダ

えごま油で♪　人参のマリネ風サラダ♡
えごま油で♪　人参のマリネ風サラダ♡ by スタイリッシュママ

人参、塩、刻みパセリ・乾燥バジルetc…、マリネ液、えごま油（亜麻仁油でもOK!）、レモン汁・酢、はちみつ、粗挽きブラックペッパー（お好みで）

モリモリ食べられるにんじんサラダ
モリモリ食べられるにんじんサラダ by さちーに

にんじん、オリーブオイル、バルサミコ酢、はちみつ、塩、白ごま

にんじんの作り置きレシピ5：キャロットラペ

レンジで簡単☆ツナ入りキャロットラペ。
レンジで簡単☆ツナ入りキャロットラペ。 by ゆぅゅぅ

人参、ツナ缶、酢、コンソメ顆粒、砂糖、にんにく(チューブ)

いかがでしたか？　調理法や味付けで、いろいろなシーンの副菜になりそうですね。ぜひお試しください。（TEXT：スケカワユキ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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