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おもてなしに最適！「北欧風サーモンマリネ」をマスターしよう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

巷で話題の“北欧風”を料理に取り入れよう。

オシャレな家具、インテリアで人気のある北欧風デザイン。そんな北欧風の料理をお家でつくれたらオシャレだとおもいませんか？そこで、今回注目した食材は北欧でよく食べられている「サーモン」。サンドイッチやオーブン焼きなど、スウェーデンやノルウェーの料理にはサーモンが多く使われています。お家で簡単に作れるレシピとして、スーパーで手軽に手に入る、お刺身やスモークサーモンを使ったサーモンマリネのレシピを紹介します。

バルサミコ酢を使って〜♪

サーモンマリネ
サーモンマリネ by ★イーリス★

サーモン（刺身用）・トラウトサーモン、玉ねぎ(薄切り)、パプリカ(黄)、＜マリネ液＞、オリーブオイル、お酢（バルサミコ酢）、レモン汁、お醤油、砂糖、塩コショウ

バジルで作ってもおいしい！

サーモンの簡単マリネ♪
サーモンの簡単マリネ♪ by うみ人

塩、日清ベジフルーツオイル、Ｓ＆Ｂスパイスミックス　バジリコ、ケイパー（あれば）

ディルを使うと本格的な味に

スモークサーモンのヘルシーマリネ
スモークサーモンのヘルシーマリネ by まろんかふぇ

スモークサーモン、玉ねぎ、★白ワインビネガー(酢可)、★レモン、★砂糖、★塩、★こしょう、ディル(乾燥ディル可)、ピンクペッパー

基本は、サーモンに塩を振ってオイルやお酢をなじませ、胡椒、ハーブ類を振りかけたら完成です！初めから切り分けられているお刺身を使うとより簡単に作ることができますね。

マリネを作ったら、サンドイッチにアレンジしてみよう

作ったマリネはそのまま食べてもおいしいですが、パンに挟んでサンドイッチにして食べてもGOOD！

さっぱり野菜とサーモンのサンドイッチ
さっぱり野菜とサーモンのサンドイッチ by はるひ^m^

スモークサーモン、しめじ、ナス、新玉葱、すし酢、レモン果汁、ディル、コショウ、ルッコラ、クリームチーズ、ライ麦パン

余ったお刺身でも作ることができる、「北欧風サーモンマリネ」。おもてなしの一品にもぴったりです♪（TEXT:はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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