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【10月30日はたまごかけごはんの日】自分史上最高傑作！？こだわりTKG10選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

今日10月30日は、日本たまごかけごはんシンポジウム実行委員会が2005年に制定した『たまごかけごはんの日』です。日本の国民食とも言えるたまごかけごはん。最近では、（T)たまご（K)かけ（G)ごはん＝TKG（ティーケージ—）の愛称もかなり浸透しているようです。

たまごかけごはん「５つのこだわり」をピックアップ！

クックパッドニュースではこれまでも度々「TKG」の話題を配信し、人気を集めてきました。

【時短＆火なし】今こそ食べたい「夏のTKGコレクション」！
2015年08月16日
【朝食に新提案】フワ〜＆カリッ食感！なんとTKGがパンケーキに大変身♪
2015年06月17日
【TKGアレンジ】濃厚な「カルボナーラ味」の卵かけごはんが3分で作れた♪
2015年06月14日

これまでのニュース記事に対する反応の良さを見ると、多くの方々がTKGに対する思い入れや探究心を持っているのがヒシヒシと伝わってきます。
そこで今回はクックパッドに投稿されているTKGレシピの中から、“こだわりの傾向”をチェック！そこから見えてきた「５つのこだわり」別に、TKG愛溢れるレシピをご紹介します。

【混ぜ方】にこだわる!!

TKGは基本的に「ちゃちゃっとごはんを食べる」のが目的で作ることが多いので、案外何も考えずに混ぜちゃっている人も多いですよね？しかしそこをズボラにせず、「どういう順番で卵とごはんを混ぜるとウマイのか？」を追求したレシピ。筆者は目からウロコでした！

醤油はごはんに混ぜるべし！それによって卵のコクが満喫できます。

究極のTKG・卵かけご飯☆
究極のTKG・卵かけご飯☆ by バニタン星人

新鮮な卵、ごはん、お好みの銘柄の醤油、お好みでワサビ

白身から先にごはんに混ぜると、黄身の旨みが引き立つ！　

【超ウマイよ】究極の卵かけご飯
【超ウマイよ】究極の卵かけご飯 by 新鮮美感

生玉子、ご飯、醤油

【漬け】にこだわる!!

卵の黄身にしっかり味を染みこませて黄身をおかずにごはんを食べる、「マグロの漬け丼」的発想のTKG。味付けに一昼夜かけ、通常のグチャグチャっとした感じとは一線を画す食感の仕上がりにこだわりを感じます！

長年TKG研究を続けた力作。

Nobby's TKG（卵かけご飯）
Nobby's TKG（卵かけご飯） by NobbysKch

【卵黄の醤油漬け】、築上鶏卵㈱の放し飼い卵”かぐやひめ”、キッコウトミ㈱の本造りたまり醤油、【米】、軟水（ボルビック）、無農薬ササニシキ

味噌漬けにするという発想もあり！お酒を飲んだ後の〆にイイかも♪　

絶品！究極の卵かけご飯
絶品！究極の卵かけご飯 by ❃AKANE❃

☆味噌、☆だし醤油、キッチンペーパー、卵

【具】にこだわる!!

卵×ごはんの組み合わせを、より引き立たせる「＋α」を追求したレシピ。「ニッポンの味ってやっぱり最高♪」という気分になりますね！

醤油と相性のいい「鰹節」と「ごま油」がたまりません！

焼肉屋のまかない☆究極のたまごかけご飯
焼肉屋のまかない☆究極のたまごかけご飯 by もこデリ

ご飯、たまご、鰹節、醤油、ごま油、青葱（なくても可）

お新香＆しそ＆ゴマ＆海苔！ニッポンの味の代表選手、総出演です♪

●原点こそ極美味！【究極の卵かけご飯】
●原点こそ極美味！【究極の卵かけご飯】 by ゆずぽん＊☆

あつあつご飯、卵黄、好みのお漬物、炒り白ゴマ、ごま油、青じそ、刻み海苔、しょうゆ

【洋風】にこだわる!!

食文化を豊かにする源は“変化を楽しむ遊びゴコロ”だとも言えますから、「THEニッポンの味の殻を破る！」発想も大事ですよね♪

コンソメ×オリーブ油×黒胡椒、カルボナーラ風味はごはんにもマッチ！

洋風☆　生卵かけご飯
洋風☆　生卵かけご飯 by chikappe

生卵、コンソメ(顆粒)、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒、ご飯

通常の卵かけごはんをレンジで温め、オムライス風にする裏ワザ！

洋風❤卵かけご飯→口の中でオムライス？！
洋風❤卵かけご飯→口の中でオムライス？！ by まるごーる

ご飯、卵、醤油、ケチャップ(あらごし)、粉チーズ、パセリ(乾燥でも生でも)、あらびきコショウ

【おにぎりスタイル】にこだわる!!

あくまでも「TKGらしいトロ～リ感」を残して握る！　試行錯誤した努力の結晶に拍手♪

お腹を押すと黄身がトロ～リ出てくる！卵好きな人がホレる味。

卵かけご飯風おにぎり
卵かけご飯風おにぎり by uezu

黄身玉(きみだま)、レシピID :1601754 　黄身玉の作り方、ご飯、焼き海苔、新鮮な冷えた卵、ラップ、タレビンに詰めた醤油や麺つゆなど

形の作り方は大胆に、揚げ方は繊細に。できたてアツアツのしあわせ♪

揚げおにぎりの卵かけご飯
揚げおにぎりの卵かけご飯 by にょんち

卵、ご飯、揚げ油、卵かけご飯用お醤油

それぞれにこだわりが光っている十人十色のTKGレシピ、いかがでしたか？「自分にはもっと違うこだわりがあるぞ！」と思ったアナタ、ぜひ渾身のレシピを投稿してくださいね。(TEXT：大河原裕美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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