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今年も「スタンディングねぎ鍋」を楽しもう♪

2015年10月20日更新

クックパッドニュース編集部

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ねぎの味を堪能できる！スタンディングねぎ鍋

昨冬、話題になった「スタンディングねぎ鍋」。立ち並ぶねぎを牛肉が包み込むという衝撃的なビジュアルが印象的でしたが、材料はとてもシンプルで、ねぎのおいしさが楽しめると好評でした。

スタンディングねぎ鍋 by シバメ

ネギ　太いもの、すき焼き用牛肉、〆用のうどん、☆割下（わりした）☆、お好みのすき焼き用割り下、または、しょうゆ：酒：みりん、＊お好みで砂糖を加えてください。、お肉の量や脂の状態によって、味付けは加減してください。、＊お肉に火を通したくない場合、ネギに簡単に火を通すコツ(お酒使用Ver.)＊、ネギを切ったら軽く両面を焼き、日本酒を大さじ2くらいまわしかけて蓋をして蒸し焼きにします。その後工程２へすすんでください。、日本酒を使いたくない場合は下欄のコツを参照してください。

今年はアレンジを楽しもう！

このスタンディングねぎ鍋、なんと材料は肉とねぎだけと超シンプル。しかも、切りそろえたねぎを並べ、周囲を肉で囲むだけなので、衝撃的なビジュアルのわりに、手順も簡単。今年は牛肉だけでなく、豚バラなどで試してみるのもおすすめです！

“我が家流”にアレンジしたスタンディングねぎ鍋

ぽん酢でさっぱりいただきましょう！

豚バラ肉で、スタンディングねぎ鍋 by さつきA

豚バラ肉、白ねぎ、酒　、味ポン

うどんをプラスしてボリューミーに！

豚バラならちょっとリーズナブルなところもうれしい！

豚バラと白ネギdeスタンディング鍋 by ハバナクラブ７

豚バラスライスor薄切り、白ネギ、うどん、甘醤油ベース、水、ダシパック(袋から出して)、みりん、きび砂糖、刺身醤油(たまり醤油)、生姜みじん切り

味に変化をつければ、材料が少なくても飽きずに楽しめそう！牛肉を使えばごちそうに、豚肉なら普段の食卓に、シーン合わせて肉の種類を使い分けるのもいいですね。まだ、スタンディングねぎ鍋を体験していない人も、今年こそぜひトライしてみて！（TEXT：高田薫/ライツ）

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クックパッドニュース編集部

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