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【かぜ対策にも】とろ〜り「柿トースト」が幸せな美味しさ♪

漢方・薬膳の総合ポータルサイト「漢方デスク」が、漢方医学の考え方に基づいて、食事やライフスタイル、漢方薬について提案します。

風邪対策に柿がおすすめ

肌寒い日が増えている今日このごろ、空気の乾燥や朝晩の気温差により風邪を引きやすくなっています。
旬を迎えている柿は、ビタミンCやβーカロテンが豊富に含まれており、粘膜を強くし、免疫力を高めてくれるので風邪予防にぴったりな食材です。

また、薬膳的には身体を潤す作用があるため のどや鼻の粘膜の乾燥予防、乾燥による咳を癒やすのに役立ちます。

柿は温めて食べるのがおすすめ！

風邪予防にぴったりな食材である柿ですが、身体を冷やす作用があるので 冷え症の人や風邪予防のために食べるには、温める作用のある食材と組み合わせるのがおすすめです。

おすすめの食べ方は、しょうがやシナモンなどと組合せ、加熱調理をすることです。しょうがやシナモンには、身体を温める作用があるため、組み合わせることで 柿の身体を冷やす作用を和らげる ことができます。

手軽に取り入れるなら「柿トースト」はいかが？

柿を温めて食べるには、トーストやコンポートにしたりチーズと一緒に焼くのがおすすめ。中でもトーストなら、とっても手軽！風邪気味の朝の朝食にもぴったりです。

とろ～り甘くてジューシー☆　柿トースト❀
とろ～り甘くてジューシー☆　柿トースト❀ by スタイリッシュママ

食パン、柿、バター、お好みで、シナモン・蜂蜜

柿を取り入れるおすすめレシピ

レンジで簡単☆　柿の生姜コンポート❀
レンジで簡単☆　柿の生姜コンポート❀ by スタイリッシュママ

柿　、生姜スライス、☆はちみつ、☆レモン汁、☆砂糖、☆白ワイン（あれば）、☆水、千切り生姜（あればトッピング用）

ビタミンCの宝庫！柿のカマンココット♡
ビタミンCの宝庫！柿のカマンココット♡ by たかなお

明治北海道十勝カマンベールチーズ、柿、シナモン、グラニュー糖

加熱調理＆あたため食材をプラスして、柿で風邪予防をしましょう♪

漢方デスク薬剤師　小屋原佳苗

漢方・漢方薬・薬膳のポータルサイト「漢方デスク」で、漢方の専門家として食事やライフスタイル、漢方薬について提案している薬剤師です。「みんなの漢方相談」でお悩みに関してもお答えしています。

監修：漢方デスク

漢方デスクは漢方・漢方薬・薬膳の総合ポータルサイトで、個別のタイプに合わせた薬膳、ツボ療法、漢方薬、生活習慣の改善等の日々の生活に取り入れられる健康情報お届けします。

連載: 漢方デスク
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