日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
実りの多い秋。そんな秋のフルーツといえば「柿」を思い浮かべる人も多いのではないですか?そのまま食べてもおいしい柿ですが、実はアレンジすることもできるんです♪今日はその中でも、いざという時の大活躍レシピをご紹介!
とっても美味しい柿だけど、たま〜に熟れすぎた柿や、硬すぎる柿に出会うことも。そんな時どうしよう?と悩んだら試して欲しいのが柿のドレッシング、略して「柿ドレ」!!
色が鮮やかでいいですね〜!おしゃれなサラダが作れそう!
1、柿を洗い、ペーパーなどで軽く拭き、へたを取り除きます。
2、プラッスチックのおろし器で皮ごとおろします!剥かなくていいというラクさに驚き!
3、おろすとこんな感じに。柿の皮感は全く無くなるみたい♪
4、ボウルに移して…
5、お酢、レモンの絞り汁、塩、オリーブオイル、 粗挽き胡椒を入れたら、柿ドレが完成♪
このレシピには、つくれぽ(みんなの作りましたフォトレポート)もたくさん!そこには、「皮からおろすなんて驚き!」というコメントや「これ売れる!」なんていう絶賛の声も♪
これでどんな柿もおいしく食べることができちゃいますね!簡単・おしゃれ・おいしいと三拍子そろった「柿ドレ」ぜひ試してみてください!
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