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【裏ワザ】煮こまず簡単「まるで角煮」を作る方法とは？

クックパッドニュース編集部

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驚きの方法で「まるで角煮」なおかずが作れるっ！

ホロホロお肉に甘辛い味付けがなんともおいしい角煮。ただ、手間がかかる…、難しそう…、できあがるまでに時間がかかりそうとハードルが高く感じている方も多いのでは？今回ご紹介する角煮はそんな悩みを払拭する「簡単・角煮風おかず」なんです。どんな秘密が隠されているのか…、早速レシピをご覧ください♪

基本の角煮風おかず

高野で豚の角煮風
高野で豚の角煮風 by パティシエママ

高野豆腐、溶き卵、豚ばら薄切り、茹で卵（半熟）、調味料、味醂、清酒、水、砂糖、醤油

調味料をちょっと変えて中華風に

短時間で！箸で切れちゃう？！トンポーロー
短時間で！箸で切れちゃう？！トンポーロー by パティシエママ

新あさひ豆腐、豚バラスライス、片栗粉、青梗菜、調味料Ａ、醤油、上白糖、水、五香粉、調味料Ｂ、オイスターソース、紹興酒、青梗菜をゆでる調味料、塩、サラダ油

そう！秘密は高野豆腐！！！調味料や溶き卵を染み込ませた高野豆腐に肉を巻きつけ調理すればたちまち角煮風おかずに変身しちゃうのです！

じゃがいもに巻きつけたバージョンも♪

角煮風の肉じゃが
角煮風の肉じゃが by パティシエママ

豚ばら肉薄切り、ジャガイモ、煮汁、醤油、みりん、酒、砂糖

いかがでしたか？ちょっと手間のかかる角煮もこの方法なら気軽に作ることが出来ますね。 ご紹介したレシピはすべてパティシエママさんのもの。今回は角煮風おかずを紹介しましたが、定番の角煮レシピも投稿されているので併せてチェックしてみてくださいね。

鶏ムネレシピも必見！パティシエママさんレシピはこちらから

パティシエママ
何でも自分で作れるものはとりあえずチャレンジして作ります。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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