cookpad news
トレンドレシピ

「肉寿司」～子供も大人も大好きな肉と寿司の最高の巡り会い～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

近年、東京の飲食店を中心に通称「肉寿司」が、じわじわと注目を集めています。お肉とお寿司という共に高い人気を誇る2つの食の組み合わせは、まさに最高のタッグ。ご家庭で取り入れてみれば、ご家族全員が喜ぶこと間違いなしです！

今年は、肉寿司ブーム到来の予感！？

寿司というと、新鮮な魚を具材にしたにぎり寿司が一般的なイメージかと思います。お肉を使った寿司というと、熊本の郷土料理に馬刺しを使った「馬寿司」がありますが、その知名度も全国区とは言えません。お肉とお寿司による「肉寿司」が本格的に注目を浴び始めたのはここ数年、東京に肉寿司専門店がオープンしたことがきっかけです。そのお店では馬肉を始め、牛・豚・鶏に鴨まで食べられるそう。この春には、大阪にもお店がオープンするということでいよいよ「肉寿司」ブームが到来するかもしれません。

みんなで大好きなお肉で、とびきり美味しいお寿司を！

おうちで作るお寿司と言えば、新鮮な魚貝を使ったちらし寿司や手巻き寿司が定番でしょうか。特別な日やお祝い事のメニューとして人気ですね。ただ、中にはお魚嫌いの方や“魚よりも肉が好き！"といった食べ盛りのお子さんを抱えるご家庭もあるのでは？そんな時こそ、肉寿司の出番です！！

まずは、定番のにぎり寿司☆

お肉の旨味と酢飯・バルサミコ酢の酸味の融合がたまらない一品です。

牛タタキ寿司★イタリアン風
牛タタキ寿司★イタリアン風 by かぁみ姫

ご飯、牛たたき、しそ、白ごま、みょうが、★寿司酢、★塩、★砂糖、★味の素、＊バルサミコ酢、＊赤ワイン、＊パプリカ(黄色・赤色)、＊醤油、＊プチトマト

特別な日にオススメの押し寿司♪

ハムとの意外な組み合わせ。子どもが喜びそうですね。

おもてなしにいかが？ハムの花寿司☆
おもてなしにいかが？ハムの花寿司☆ by shimaru

寿司飯、ハム、菜の花、○白だし、○水、○からし、卵、●酒、●砂糖、●塩

混ぜご飯感覚で作れるちらし寿司！

牛肉のきんぴらと酢飯を混ぜるだけで意外と簡単にできちゃいます。

牛肉✿きんぴら寿司
牛肉✿きんぴら寿司 by タモちゃん

お米、だし昆布、※すし酢、牛薄切り肉、ごぼう、人参、☆醤油、☆料理酒、☆砂糖、ごま油又はサラダ油、三つ葉又はカイワレなど、甘酢生姜又は紅生姜、いりごま

いかがでしたか？クックパッドには、他にも1,212品（2014.4.15時点）の肉寿司レシピが投稿されています。ご覧いただけると、そのバラエティーの豊富さにあっと驚かれると思います。是非是非、お好きなメニューを見つけてトライしてみてくださいね！（TEXT:中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
給料日前の救世主！「厚揚げ」で主役級おかず 2023年10月22日 08:00
お財布に優しい◎肉なし満足「豆腐ステーキ」 2023年10月26日 08:00
当日作れてインパクト大！子ども喜ぶ「ハロウィンごはん」 2023年10月30日 21:00
常備食品で特急夕食！子どもウケも◎ウインナー卵丼献立 2023年10月28日 11:00
ラーメン屋で蕁麻疹!?「オーガニック生活10年」のスタッフに聞いた、普段何食べてるの？ 2023年10月20日 17:00
どの味が好み？「はんぺん」おつまみのバリエーション 2023年11月01日 17:00
しまった、冷蔵庫にお肉がない…そんな日のお弁当におすすめ「肉なし」メインおかず 2023年11月02日 10:00
あると助かる！ボリュームたっぷり「厚揚げの肉詰め」の作りおき 2023年11月26日 16:00
味付けって「さしすせそ」の順番通りにしなきゃダメ？管理栄養士に聞いてみた 2023年11月21日 12:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
殿堂入り目前レシピも！とろける「大根しみしみ」メインおかず3選 2023年11月15日 21:00
南国、奄美大島のローカルスーパー「グリーンストア」。独自のカードや島ならではの食材を調査してみた！ 2023年11月10日 21:00
どの店でも買えない⁉︎カルディ人気すぎ商品『青い◯◯』って？ 2023年11月01日 19:00
味つけはコンソメだけ！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもとベーコンの炊き込みご飯」 2023年11月27日 08:00
材料2つとは思えない！ご飯が進みまくる「お肉と白滝の甘辛煮」 2023年12月02日 06:00
冷蔵庫がからっぽ…そんな日におすすめ「ツナ缶」のボリュームおかず 2023年12月12日 08:00
スーパーのお正月休みも怖くない！知っておきたい「肉の保存ワザ」 2023年12月16日 17:00
1個600円以上！パリで日本のおにぎりが大ブーム。人気の理由は？ 2023年11月29日 04:00
Z世代からブームが広がりそう。ヘルシーにお腹を満たす最新の健康食「アジアン粥」 2023年11月29日 04:00
本場イギリスでは食べ方で論争が勃発！奥深い「英国式スコーン」の世界 2023年11月29日 04:00
【殿堂入り目前】冷凍もできるソースが絶品！どこか懐かしい「煮込みハンバーグ」 2023年12月16日 21:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！漬けて焼くだけ簡単「鶏の手羽元ローストチキン」 2023年12月19日 11:00
お肉のストックがない時に。とろとろ&コクありで美味「白菜ツナ中華丼」 2024年01月04日 08:00
ポカポカ温まる！包まない「餃子鍋」 2024年01月13日 13:00
蒸し器不要！野菜がたっぷり食べられる「フライパン蒸し」が平日夜にぴったり 2024年01月24日 08:00
だしが溢れる！お寿司屋さんの卵焼き 2024年01月26日 13:00
安い！うまい！簡単すぎ！3拍子そろった激ウマ「豚バラ丼」 2024年01月26日 19:00
【やってみた】100グラム69円の鶏むね肉、一番柔らかくなる方法は？ 2024年01月05日 20:00
フルコース料理に進化!?日本のとんかつが外国人旅行者に人気の理由 2024年01月31日 20:00
裏ワザ的な使い方も！カルディの「焼豚はレンジで」がおいしすぎた 2023年12月06日 19:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
なかなか痩せない……なら冷蔵庫を見直して！「痩せやすい冷蔵庫」作りのポイントって？ 2024年01月13日 19:00
白菜があったらこれ作って！1品で満足「トマチキグリル」 2024年02月05日 10:00
意外なアレを入れるだけで格上げ！クックパッドで人気のポテサラ隠し味 2024年02月07日 14:00
茹でるのが面倒な人必見！ブロッコリー「丸ごとレンチン」で手間いらず 2024年02月14日 11:00
肉なしでも◎お箸が進む「厚揚げ弁当おかず」 2024年02月19日 06:00
【殿堂入り目前】つゆだくがたまらない〜！ご飯がすすむウマすぎ「牛丼」 2024年02月25日 21:00
ふわっと食感で新しいおいしさ！業務スーパーの「冷凍チョコトリュフ」実食レポ 2024年02月21日 12:00
天ぷらの味を再現!?話題のドンキオリジナル商品「天ぷらスナック」実食レポ 2024年02月24日 17:00
アニメ好きやヴィーガンに大人気！日本のおにぎりがパリで独自進化していた 2024年01月15日 09:30
700人絶賛の完璧レシピ！まるで寿司屋のような「しっとり甘い卵焼き」 2024年03月07日 06:00
ボリューム満点！キャベツと豚バラのメインおかず 2024年03月23日 11:00
ある成分を制限することが大事！「老化を防ぐ」ための食生活のポイント2つ 2024年03月29日 17:00
グラブジャムンだけじゃない！注目の「インドアフタヌーンティー」を編集スタッフが体験してきました 2024年03月30日 14:00
〇〇を入れるのがポイント！レンチンで完成「やみつき白菜」 2024年02月17日 13:00
【医師が伝授】ポイントは油！認知症リスクが最大23％下がった○○食事法とは 2024年02月19日 19:00
おうちにある調味料で！パパッと「チンジャオロース」 2024年04月09日 21:00
ニトリで出会ったキャベツピーラーが超便利！ふわふわの千切りがどっさり「キャベピィMAX」 2024年04月13日 12:00
SNSで話題！高級ダイソー「スタンダードプロダクツ」でいま買うべき商品8選 2024年03月20日 21:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
実はスーパー調味料の明太子！
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら