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美容&健康に「かんぴょう」が良い!？栃木県小山市のレシピに注目！

栃木県小山市がクックパッドデビュー♪

「栃木県小山市のキッチン」が2015年夏に公式キッチンデビューしたことを知っていますか？毎月8日をおやま「わ食の日」として地産地消・食育にも積極的に取り組んでいる小山市。すでにいくつかレシピが投稿されていますが、その中から美容と健康に良い食材を使ったレシピをご紹介します！

県の特産品「かんぴょう」がウマい！

栃木県は「かんぴょう」の生産量が日本一！日本のかんぴょうのほとんどが栃木で生産されているといっても過言ではありません。そんな「かんぴょう」を使ったレシピがこちら！

鶏胸肉と一緒に♪

かんぴょうときゅうりの中華風サラダ
かんぴょうときゅうりの中華風サラダ by 小山市

かんぴょう（乾）、鶏むね肉（皮なし）、きゅうり、ザーサイ、酢、しょうゆ、ごま油、砂糖、マヨネーズ、みょうが

かんぴょうは、ミネラルや食物繊維が豊富で低カロリー。カルシウムも多く含んでいるため、骨粗しょう症の予防、妊娠中のカルシウム補給にもおすすめです。

美容食として知られる「ハトムギ」を使ったレシピ

ビタミンB１、B２やミネラルなどの栄養を含む「ハトムギ」も小山市を代表する食材のひとつ。健康食材である「ハトムギ」を普段のごはんに活用できるおしゃれレシピが紹介されています。ぜひ、試してみてください！

おしゃれにガレットで♪

ハトムギ入りガレット野菜のグリル添え
ハトムギ入りガレット野菜のグリル添え by 小山市

生　地　■、※美肌うどんの粉、ハトムギ焙煎粉、オリーブ油、☆卵、☆塩、☆水、卵、とろけるチーズ、ハム、、野菜のグリル　■、なす、かぼちゃ、ズッキーニ、いんげん、パプリカ赤・黄、ミニトマト、ベビーリーフ、枝豆、油、●塩・こしょう、●バルサミコ酢

食べ応え満点！

豆腐まんじゅう野菜あんかけ
豆腐まんじゅう野菜あんかけ by 小山市

豆腐まんじゅう　■、木綿豆腐、長いも、卵白、はとむぎ味噌、こんにゃく、しょうゆ・砂糖、えび、野菜入りあん　■、れんこん、ごぼう、にんじん、かぼちゃ、小松菜、ミニトマト、ゆではとむぎ、だし汁、塩、うすくちしょうゆ、水溶き片栗粉、針しょうが、酢

小山市はこの他にも、「小山ブランド」と呼ばれる地域特産品が数多くあり、ビール麦の生産も日本一で、小山和牛も県下1位の飼育・出荷頭数を誇っています。そんな食の魅力満点の「小山市のキッチン」から今後も目が離せません！

小山市のキッチンはこちらから！

小山市
小山(おやま)市は、関東平野のまん中あたりにあります。市街地のまわりに畑や田んぼ、平地林が広がり、思川が注ぎコウノトリが住むラムサール条約湿地「渡良瀬遊水地」につながる素晴らしい環境があります。...
連載: 話題のキッチン注目のレシピ＆作者
クックパッドで大注目されている「話題のキッチン」から、絶対押さえておきたいレシピやレシピ作者さんをピックアップします！
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