日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
それぞれの家庭の味付けがあるであろう「肉じゃが」。日本の家庭の定番メニューといっても過言ではないかもしれません。いつもの味付けもいいですが、たまにはちょっと新テイストを加えてみたくなったりしませんか？今回は、いつもの肉じゃがに「ちょい足し」することで、アッと驚くような味わいに変化する「肉じゃが」ちょい足しテクを大公開しちゃいます！
カレー味というだけで子供のテンションがアップ♪ちょい足しタイミングは煮込むとき！
焼肉のたれを使ったちょい足し肉じゃが。甘辛い味がやみつきになるかも。ほかの調味料といっしょに使ってみてくださいね。
材料をいためるときに使う油をバターに変換したちょい足し。コクが増して風味も抜群です。
最後の煮込みにキムチをちょい足し。あっという間に韓国風の肉じゃがに早変わりです！
調味料を入れるタイミングでケチャップを、最後の仕上げにとろけるチーズ。洋風に仕上がりますよ。
味付けのときや、仕上げにちょい足しで、あっというまにマンネリ脱出、新テイストの「肉じゃが」が完成しちゃいます。余った肉じゃがの翌日アレンジにも使えますね。ここで紹介した以外にもちょい足し素材が見つかるかもしれないので、いろいろ試してみてくださいね！（TEXT:はまずみゆきこ）
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