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おやつや酒のつまみに出てくると嬉しいのが、チーズちくわ。ふたつが組み合わさった味わいは、いくつでも食べられちゃうおいしさ!でも、ちくわの中にチーズを入れるときに折れてしまうことも…。と、そんな失敗がなくなる裏ワザをご紹介しましょう。…チーズを冷凍しておけばよかったのです♪
1:まず、好みのチーズを、ちくわの穴のサイズにカットします。
2:次に、トレーにラップを敷き、チーズを並べて冷凍庫へ!
3:30分ほどで取り出したら、ちくわに入れましょう。折れずに入っていきますよ〜っ。そのまま常温に放置すれば、10分ほどで解凍されます。
4:余ったチーズは冷凍保存できるので便利ですね。
ちくわの風味のあとに、さらに訪れるチーズの味わい。両者のコラボレートは、食感をも魅了しますよね。“チーくわ”を食べて、秋の出会いに想いを馳せましょう。(TEXT:八幡啓司)
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