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実はビタミンCの宝庫！「柿」を食べて美肌を目指そう♪

秋の風物詩といったら…柿！実は柿には、疲れたお肌を回復させる成分が豊富に含まれているのです。その成分を更に高める食べ方を管理栄養士が紹介します。

柿のここがスゴイ

柿にはお肌を健康に導く成分が多く含まれています。

ビタミンC

柿のビタミンC含量はレモン果汁よりも多く果物の中でもダントツ！ビタミンCはお肌を健康に保ち、シミを作らないようにするために不可欠な成分です。

クリプトキサンチン

柿にはクリプトキサンチンが豊富に含まれています。クリプトキサンチンは柿や温州みかん、ポンカン、パパイアなどのオレンジ色の色素。カロチンやリコピンと同じように強い抗酸化作用や、体の中で必要に応じてビタミンAに変わることができます。しかもクリプトキサンチンはカロチンやリコピンよりも体の中に長くとどまるので、アンチエイジングや肌や粘膜の健康を保つ働きが続きます。

クリプトキサンチンの吸収を高めるコツは？

クリプトキサンチンは油に良く溶けるため、油と一緒に食べることでカラダへの吸収が高まります。おすすめはチーズや牛乳などの乳脂肪分があるものと一緒に食べたり、サラダに加えて、ドレッシングをかけてたべること。

柿にはビタミンAに変わるクリプトキサンチンの他、ビタミンCが豊富。そこにビタミンEが加わるとビタミンエース（A・C・E）が協力することでアンチエイジング効果が高まります。ビタミンE豊富なナッツやアボカドが加わると…美肌力もアップ！

お疲れ肌を巻き戻すおすすめレシピはこれ！

簡単♡柿とアボカドの和風カクテルサラダ♪
簡単♡柿とアボカドの和風カクテルサラダ♪ by santababy

柿、アボカド、レモン汁、☆醤油、☆オリーブオイル、☆わさび

柿のすり胡麻たっぷりヨーグルト。
柿のすり胡麻たっぷりヨーグルト。 by shikkachan

柿、ヨーグルト、白すり胡麻、はちみつ

秋♪柿と梨の☆スムージー♪
秋♪柿と梨の☆スムージー♪ by piyoppy

柿(小さめ)、梨　、バナナ、豆乳(または牛乳)

オレンジ色は紅葉の色、ハロウィンの色そしてクリプトキサンチンの色。秋色・秋味の「柿食えば～」で健康で美しい素肌に。

著者

クックパッド ダイエットラボ　管理栄養士：水谷 俊江

クックパットダイエットでダイエット「正しく食べてやせる」ダイエット指導を行う管理栄養士の資格を持つトレーナー。美容クリニックや企業で４,000人のダイエットを支援。

監修：クックパッド ダイエット

「正しく食べてやせる」をテーマにした、管理栄養士の個別指導によるダイエットプログラムです。「食べてやせる」からストレス無し！今まで何をしても痩せなかった方！是非一度ご来店ください。
クックパッド ダイエット: https://cookpad-diet.jp/
大人気！あなたのやせない弱点がわかるダイエット診断: https://cookpad-diet.jp/shindan/

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