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エレガントな美しさ！「ドレス・ド・オムライス」って何だ？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋も深まり、木々も彩りを増し始めました。そんなイチョウがキレイに色づく季節にあわせ、料理も鮮やかな黄色が美しい「オムライス」をピックアップ！しかも今回ご紹介するのは、ただのオムライスではありません。まるで貴婦人のスカートのようなドレープが美しい芸術的なオムライス「ドレス・ド・オムライス」のレシピをお届けします。

菜箸で簡単に！芸術的なオムライスを作ろう♪

「おしゃれな名前で作るのが難しそう…」と思っている人も、安心してください！コツさえつかめばとっても簡単におしゃれなオムライスが作れます。

とろとろケチャップドレス・ド・オムライス
とろとろケチャップドレス・ド・オムライス by グー平

【ケチャップライス】、ごはん、玉ねぎ、鶏肉、バターorマーガリン、マヨネーズ、ケチャップ、塩コショウ、【卵部分】、たまご、牛乳、片栗粉、【ソース】、水、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ（顆粒）、バターorマーガリン、玉ねぎ

※作り方のポイントをおさらい…

＜ポイント１＞

フライパンの火は弱火にしておきましょう！卵液を入れ、周りが固まり始める時間(約７～８秒)待ってから、フライパンの端から菜箸を1本入れます。

＜ポイント２＞

そのままゆっくり中央まで菜箸を移動させます。この時点でプリーツができなければ、もう一度端から菜箸を入れてみましょう。

底の部分にできた薄焼き卵を、菜箸で手繰り寄せるようなイメージ

＜ポイント３＞

もう1本の菜箸を、反対側に入れます。先ほどの菜箸の位置より１～２ｃｍ上の位置から同じようにゆっくりと中央へ。

＜ポイント４＞

中央で菜箸を片手に持ち、火を止める！

＜ポイント5＞

平らな台に置き、菜箸は固定したまま時計回りにゆっくりと一周フライパンを回しましょう。

つくれぽをチェック！

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、皆さんが作ったキレイな「ドレス・ド・オムライス」がたくさん投稿されています♪


いつものオムライスにひと手間加えるだけで、新鮮で素敵なオムライスの出来上がり！ぜひ、この秋は「ドレス・ド・オムライス」で「芸術＆食欲の秋」を楽しんでみてはいかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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