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身近なお菓子が簡単にタルト生地に変身♪オリジナルタルトを作ってみよう！

2014年05月04日更新

#タルト

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

タルトの生地はサクサクで美味しいですよね。イチゴタルトやチョコレートタルト、季節のフルーツがふんだんにのったタルトを自分好みで作れたら…、素敵だと思いませんか？いろいろな種類のタルトを自由自在に作れるようになって、スイーツづくりを楽しくなりましょう。

タルトの生地作りって大変？

サクサクした食感が魅力のタルトは、やっぱり生地が肝心。ただ、タルトの生地は作るのが難しい、時間がかかりそうというマイナスなイメージはありませんか？作るのは大変だから、市販のもので済ませているという人もいるでしょう。

実は、タルト作りを簡単にするために必要なのは、タルトの生地に似ているあのお菓子……そう！サクサクとした触感のクッキーやビスケットです。このクッキーやビスケットをしっかりと密封できる袋に入れて、麺棒などを使って細かく砕いていきます。とにかく原型がなくなり、パラパラとした粉のようになるまで砕きましょう！

砕いたビスケットやクッキーの約半量のバターを入れて混ぜ合わせれば完成！もう少ししっとりさせたいときには牛乳を少量入れてみましょう。サクサクとした触感が残りながらも、しっとりさがアップしてより本格的なタルト生地にラクラク変身させることができるんです！

基本ができれば後はアレンジ自由自在☆

生地の作りかたをマスターしたら、後はタルトの中身をのせるだけです。今回はビスケットなどで作れる魅力的なレシピを3つ紹介しましょう！

こんなに簡単に作れるんです！

焼かない♪絶品いちごのタルト by sweet_rose

いちご、タルト台の材料、プレーンビスケット、バター、牛乳、カスタードクリームの材料、卵黄、牛乳、コーンスターチ、グラニュー糖、☆生クリーム、☆グラニュー糖、ナパージュの材料、水、粉ゼラチン、グラニュー糖、ミントの葉(飾り用なくても可)

濃厚チョコレートでキレイに出来る

とっても簡単☆チョコタルト♪ by ハムまき

チョコレート、生クリーム(乳脂肪47%推奨)、牛乳(低脂肪乳不可)、卵、ビスケット、バター

冷やしてぷるぷる★

ヨーグルトムースタルト by KT121

☆ムース、　プレーンヨーグルト、　生クリーム、　牛乳、　レモン汁、　砂糖、ゼラチン（＋水　大３）、☆タルト台、　胚芽ビスケット、　バター、　牛乳

卵ボーロも活用できるらしい…？

いま紹介したクッキーやビスケットが一般的ですが、皆さんが子どものころ食べていた、あの卵ボーロを使ってもできるのです。
クックパッドの「教えて！おすすめレシピ」では、卵ボーロを再利用法の質問がありましたよ。ここで紹介されているように同じ要領でトライしてみてください。昔ながらの優しい味なので、甘さが気になる人にも良いかもしれませんね。

いかがでしたか？基本の生地作りさえマスターすれば、どんどんレパートリーも増えていくはずです。いろいろなオリジナルタルトに挑戦して、クックパッドにも投稿してみてくださいね！(TEXT: 川崎真佑美/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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2014年05月04日更新