cookpad news

【クックパッド特売情報】牡蠣をおいしく食べるポイントはコレ！

牡蠣の旬は12～4月です。鍋に入れても存在感たっぷり、とろけるような濃厚な旨み。たまりませんよね！海のミルクと言われるほどに栄養たっぷりな牡蠣ですが、ある食材を一緒に食べるとさらに良いことがあるんです。今日は最強の食べ合わせと、気をつけるべきポイントをお伝えします。

スーパーで買う時のポイント

１つ目に牡蠣をおいしく食べるポイントは、新鮮なほど美味しいのでパックは製造日を確認し、なるべく新しいものを選びましょう。 身がふっくらしていて、艶があるものを選びます。 傷みやすく保存には適さないので、購入後は早く食べきってくださいね。

最強の食べ合わせになるのはこの食材！

２つ目に牡蠣をおいしく食べるポイントは、ぜひ「レモン」をご一緒に。レモンとの食べ合わせは、風味が良くなるだけではないのです！あの酸っぱい果汁にたっぷり含まれているビタミンCが、牡蠣に含まれている亜鉛の吸収を助けてくれます。亜鉛はお肌の新陳代謝を助けてくれるので、美容のためにも牡蠣にはレモンを欠かさずに！

ぷりぷり幸せ～＊牡蠣のレモンソース和え
ぷりぷり幸せ～＊牡蠣のレモンソース和え by ohanaきっちん

牡蠣(加熱用)、塩、オリーブオイル、***ソース***、レモン汁、オリーブオイル、醤油、大葉

食中毒には気をつけて！

鮮度が落ちると食中毒を引き起こす危険性があります。特にお子さんやお年寄りがいる家庭などは生は避けたほうが無難です。中心部が８５～９０℃で少なくとも９０秒間の加熱をすればウイルスを失活化できると言われています。なお、加熱加工用は絶対に生では食べないこと、調理に使用した調理器具（まな板、皿、はし等）は必ず洗浄消毒または熱湯消毒するなど、十分注意してくださいね。

あなたの近くのお店で『牡蠣』の特売情報を早速チェック！

監修: クックパッド特売情報

いつもの買い物を便利に、楽しく。チラシ情報やチラシに載らない特売品も無料で見ることが出来ます。

連載: クックパッド特売情報
いま、食べたい旬の食材をつかったレシピと豆知識を紹介します。
関連する記事
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
絶対旨いやつ…！定番人気の菓子パン「最高の食べ方」を発見 2023年11月03日 18:00
これなら気軽にできる！「葉物野菜」を簡単に長持ちさせる方法 2023年11月25日 17:00
50代2児のワーママ「将来が不安、疲れやイライラで辛い」原因と対策は 2023年11月25日 20:00
子育て世帯の25％が◯◯不足！？風邪予防のカギとなる免疫力アップ法とは 2023年11月29日 13:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
捨てないで！チラシ＆新聞紙の料理活用術 2023年11月28日 12:00
春菊はグツグツゆでないのが正解！5分副菜で栄養も時短もいいとこ取り◎ 2023年12月01日 07:00
知っておいて損なし！長持ちするかぶの保存法 2023年12月27日 11:00
「ひどい乾燥で体全体が痒い…」カサカサ肌に悩む看護師　おすすめの食べ物とは 2023年12月23日 20:00
濃厚なのにさっぱりおいしい！見た目も豪華な「レモンクリームパスタ」 2023年12月09日 21:00
おつまみやパスタに大活躍！おしゃれでウマい「牡蠣のオイル漬け」 2023年12月23日 21:00
なんと8割の子どもに栄養失調のリスクが！その原因は◯◯不足にあった 2023年11月28日 20:00
材料2つで本格スイーツ！クリームチーズと◯◯で作るチーズケーキ 2024年01月23日 14:00
まさかのアレで!?安いお茶がおいしくなる衝撃ワザ 2024年02月04日 18:00
独特の香りを封印！◯◯で「納豆」の匂いが消えた 2024年01月02日 18:00
倍以上の果汁が！「レモン」のスゴい搾り方 2024年01月20日 17:00
節約！むね肉でボリューム満点の「揚げ鶏とニラの中華炒め」 2024年01月18日 09:00
生クリーム不要！バニラアイスで作る「レアチーズケーキ」が簡単おいしい 2024年01月31日 13:00
神レシピ発見！食べすぎ注意の「やみつきキャベツ」 2024年02月02日 19:00
53歳女性「昔のことを思い出して落ち込む…」寂しさや憂鬱感、意外な原因が？ 2024年01月27日 20:00
冬は子どもの肌がガサガサに……その乾燥肌を生まれ変わらせる4つの栄養素とは？ 2024年01月27日 19:00
魚嫌いの子どもも喜ぶ！サクサク食感の「サバの竜田揚げ」 2024年01月21日 21:00
発症リスクが47％も低下する！ “風邪予防”につながる2大栄養素とは… 2024年01月26日 17:00
風邪をひいたらおかゆ…ではなく◯◯を食べる⁉️日本とは違うアメリカの風邪事情を現地レポート 2024年01月26日 20:00
これ知ってる？カルディで人気の「調味料」天才的な食べ方をマニアに聞いてみた 2023年12月05日 20:00
朝食に◯◯を食べている人は老けるのが早い⁉︎若さを取り戻す「老けない主食」ランキング 2023年12月14日 20:00
え、これハマりそう！「カニカマ」の旨すぎる食べ方 2024年03月01日 13:00
こ、これはお得すぎる…！2024「カルディ食品福袋」当選したので中身を紹介します 2024年01月04日 20:00
専門家が解説！ヘトヘトに疲れてるのに「なぜか眠れない人」が知っておきたいこと 2024年03月02日 20:00
これって冬バテ⁉︎乾燥や寒い季節の不調を撃退する健康食材5選 2024年02月07日 20:20
朝食の定番「ツナサンド」を卵＆玉ねぎで格上げ！さっぱり食べやすいアレンジレシピ 2024年03月04日 07:00
殿堂入り間近！コク旨「やわらか鶏むねキャベツ炒め」 2024年03月08日 10:00
材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」 2024年03月09日 06:00
これスゴイ！舞茸のカリカリ唐揚げが揚げずにできた 2024年03月13日 17:00
甘みたっぷりでおいしい！春キャベツ×鶏肉で作れるメインおかず 2024年03月20日 08:00
簡単作りおき◎ビタミン豊富な「にんじんの作りおき」レシピ 2024年03月24日 16:00
きゅんと甘〜い！ホットケーキミックスで「レモンケーキ」 2024年03月26日 14:00
ヨーグルトと食べ合わせNGな食べ物とは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年03月12日 12:00
SNSで340万再生！優勝レシピ【82円のバターチキンカレー】 2024年03月25日 18:00
ご飯がもりもりすすむ！まるでエビマヨな「ささみのマヨソース」 2024年03月12日 21:00
栄養士がアドバイス！口内炎の原因と食事でできる対処法 2024年03月13日 20:00
「もやし＆卵」が大活躍！ボリューム節約おかず集 2024年03月28日 16:00
◯◯をしっかり食べる子はテストの結果が良い！子どもの成績をアップさせる食事法とは？ 2024年02月28日 21:00
子どもの能力は15歳までの食べ物で決まる⁉️“脳”の能力アップに必要な５つの栄養素とは 2024年02月29日 20:00
トーストに塗っておいしい！さわやか甘〜い「はちみつクリーム」 2024年04月11日 06:00
花粉症がつらいときはこれ飲んで！のどのイガイガにやさしいドリンク 2024年04月12日 07:00
殿堂入り目前！時間がない日におすすめの「ズボラ納豆パスタ」 2024年04月18日 11:00
牛乳と食べ合わせNGな食べ物、食べた方がいいものとは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年04月09日 12:00
「一日三食規則正しくご飯を食べる」は逆にNG！？人生100年時代を元気に長生きするための食習慣とは 2024年03月26日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
簡単＆節約の絶品「ひとり土鍋」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら