今、主婦のみなさんがこぞって作っているという人気メニュースコップコロッケ。そのスコップコロッケをクックパッドに最初に投稿してくれた人気レシピ作者のち~sunから、またまた注目すべき新作レシピが登場しましたよ。そのレシピとは、スコップコロッケをこれまた人気のアボカドココットと合わせてしまったというハイブリッド型メニューなのです。人気メニューをかけ合わせてしまうその発想力…ほんとに憧れちゃいますよね。アボカドが器になるので洗い物が減るのも嬉しいところです。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう!!
ち~sunの新作レシピ「アボカドスコップコロッケ」はその手順も注目ポイント。簡単かつ楽しく、美味しく作れちゃうその手順をざっくりチェックしてみましょう!!
1、アボカドを縦半分にカット。種と実をくり抜いて、ボールに入れてお好みの堅さまで潰します。※皮は捨てずに!
2、下ごしらえした小海老とマヨネーズ・パルメザンチーズ・塩・こしょうを加えて、よく混ぜます。
3、アボカドの皮に中身を詰め直し、煎ったパン粉を振って、トースターやオーブンで軽く焦げ目がつくまで焼けば完成です。
いかがでしたか?ビジュアルも美しく、これからの季節のパーティーメニューとしても活躍してくれそうですよね。今冬注目のレシピアボカド「スコップコロッケ」を是非試してみてください!(TEXT:中本タカシ/ライツ)