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パリパリがたまらない！餃子の皮で「ミルフィーユ・ガレット」

クックパッドニュース編集部

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餃子の皮で「ガレット」ができちゃった！？

ガレットとは、本来そば粉で作られるクレープのこと。朝食やランチに出てくると嬉しいレシピですが、今回はそれと少し違います。その名も、「ミルフィーユ・ガレット」。重ねたクレープ風のレシピで、注目される理由は味だけじゃなく、手軽さとビジュアルにもありました！早速、レシピをチェックしてみましょう♪

参考レシピはコチラ！

本来なら「包む」ために使う餃子の皮を、あえて「重ねる」ことで作る「ミルフィーユ・ガレット」。新しい餃子の皮の使い方に驚いた後は、その美味しさにもびっくり！外はカリカリ中はトロッと仕上がり、食べ応えも抜群です。

餃子の皮で豚肉チーズミルフィーユガレット
餃子の皮で豚肉チーズミルフィーユガレット by まこりんとペン子

餃子の皮、豚ロース肉切り落とし、とろけるチーズ、塩コショウ、油、水、酢醤油、ケチャップ

①フライパンに油を引いたらその上に餃子の皮を隙間なく並べ、豚肉、餃子の皮、チーズ、豚肉…と順に重ねて焼く。

②焼き目が付いたのを確認した後、お皿の上に一度出し、滑らせるようにフライパンに戻す。

③水を加えて蓋をし、弱火で12分ほど加熱。蓋を外した後、裏面に焼き目をつけるために強火にかけ、パリッとするまで焼き上げる。

つくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）では、「包まなくていいから餃子よりも楽！」という声も。大葉を入れたり、タレを和風・洋風に変えたりと、みなさんアレンジを楽しんでいるのが伺えます♪

重ねて焼くだけのお手軽料理、「ミルフィーユ・ガレット」。様々な調味料と相性がよく、こんなに簡単ときたら、みなさんの夕食の新定番になるかもしれませんね。早速、今晩のおかずに取り入れてみてはいかがでしょうか？（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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