【ピーラーでふわふわ!】具材モリモリ「わんぱくサンド」を作ってみた!

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モリモリ「わんぱくサンド」の組み立て開始!

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食パンを軽くトーストし、バターと粒マスタードを軽く塗ります。
まず最初に紫キャベツの千切りをドンっとのせましょう。
こんなにたくさん!?と思えるぐらいが”わんぱく”っぽいですよ。

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次は卵焼きと、ハムです。
中心の断面を意識して、中心に具材がきれいに並ぶように配置していきます。

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アボガドも切り口を意識して、中心に並ぶように。

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最後はキャロット・ラペをもりっと乗せたら完了!
モリモリになりました。ちゃんとカットできるかドキドキします。

ラップを巻いて固定し、いよいよカットします!

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想像通り!の色鮮やかな断面が現れました♪
卵の半熟具合もいい感じに食欲をそそります。
紫キャベツがとてもいいアクセントになってくれていますね。

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野菜のシャキシャキ感や、塩気、酸味、バランスよく美味しいサンドイッチとなりました。トマトや赤パプリカ、キュウリなどを入れても食感や色味を楽しめそうですね。
アレンジは無限なので、その時にあるもので作れるのも魅力です。

また見た目のボリュームだけでなく、お野菜たっぷりなので栄養バランスもGOOD。 朝食だけでなく、ランチとしても充分にお腹を満たしてくれます。 食欲の秋、ぜひトライしてみてはいかがでしょうか? (TEXT:大西佳葉)

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クックパッド編集部

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