ワインのつまみのほか、バゲットサンドの具としても人気のカマンベールチーズ。最近ではカマンベールをまるごと使ったまるごとカマンベールが流行っています。チーズフォンデュにしたりまるごと焼いたり、なんとも美味しそうですが、実は新たなまるごとカマンベールを発見しました！
カマンベールといえばバゲットサンドにぴったりですが、こちらのレシピはカマンベールで具材を挟んじゃおうというレシピ。作り方も切って具材を挟むだけととっても簡単なので実際に作ってみたいと思います！
カマンベールチーズを半分に切ります。よく冷やしてから切らないと崩れてしまうので注意！
そこにロースハムとバジルを乗せて挟みます。
今日はもうひとつ！スライスした生ハムとドライいちぢくを挟んでみようと思います！
カマンベールがとろ〜っとしているので具材と一体感が出ていい感じです！これはおつまみにぴったりです。今回はしょっぱい系の具材で作りましたが、ハチミツなど甘いものを挟めばデザート代わりにもなりそうです。
カットして盛りつけてもおしゃれ！
お誕生日ケーキの代わりに、“まるごとカマンベール”のサンドイッチをその場で切り分けたりしても、盛り上がりそうですね。(TEXT:安達勇太)
フードコーディネーター。
飲食店キッチン、料理家アシスタントを経て独立、現在都内にて活動。料理教室計画中。
