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【NYで話題のダイエット食】「カリフラワーご飯」を味わってみた！気になる味は…！？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

近頃ネットで話題の「カリフラワーダイエット」、ご存じですか？ NYから人気が広まったという、このカリフラワーご飯。なんでも、白米の代わりにカリフラワーを主食にしてダイエットする、というものなんだとか。
ちょっと想像のつかない、カリフラワーご飯。一体、どんなお味なのでしょうか？　そこで、万年ダイエッターのライターが実際に作ってみました！

カリフラワーはダイエット向き？

あまり知られていませんが、カリフラワーにはダイエットに適した栄養素がたくさん含まれいるんです。
キャベツよりも豊富な食物繊維、ダイエットに必要不可欠なビタミンB群、取り込んだ栄養素を全身にいきわたらせる手助けをするビタミンC、むくみを解消するカリウムなどなど…。

ダイエットだけでなく、体の中からキレイになれそうな、この豊富な栄養素。これは、期待できそうです！

カリフラワーごはんを作ってみた！

試したのは、こちらのレシピ

カリフラワーでヘルシーライス
カリフラワーでヘルシーライス by paleodiet

カリフラワー、玉ねぎ、ガーリックソルト

【材料】カリフラワー　1個、玉ねぎ　1個、ガーリックソルト　少々

【１】カリフラワーと玉ねぎをフードプロセッサーにかけ、細かくします。

【２】１をフライパンで10分ほど炒めます。野菜の水分が出るので、それらがなくなりパラパラになるまでを目安にしてください。ガーリックソルトで味付けをして、完成です。

その気になるお味は…

ごはんというよりも、おかずのほうが近いと感じました。カリフラワーも玉ねぎも、どちらも香りが強いので、カレー等と合わせるとより美味しく食べられるのではないでしょうか。

ですが！カリフラワーご飯、おなかにたまります。なので、「今日は食べ過ぎそう…」そんな予感がする日は、白米の代わりに、こちらのカリフラワーご飯をお供に食事をしてみてください。

カリフラワーの力で、翌日のむくんだ顔に落ち込まなくて済む・・・はずです！

いかがでしたか？自分に合ったダイエット法を見つけて、理想の体型を手に入れましょう！ぜひ、試してみてくださいね！

執筆：宮田愛子

フリー編集/ライター。「楽しい！」「嬉しい！」のキッカケとなるような企画を生み出していきたいです。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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