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【お弁当の主役に】食べて驚く「びっくり海老フライ」でサプライス！

クックパッドニュース編集部

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エビフライもどきの正体はにんじん！

食べてびっくり！なんとこのエビフライ、海老のかわりに、にんじんを使っているのです。見ただけではすっかり騙されてしまいそうな面白レシピ！にんじん嫌いの子供も、食べてくれるかも？

エビ好きもびっくり⭐エビにんじんフライ
エビ好きもびっくり⭐エビにんじんフライ by dangohime

にんじん、塩、薄力粉、パン粉、揚げ油、野菜(今回は水菜・トマト)

にんじんを海老に変身させるコツとは？

人参をカットするときに左右の太さの違いがある方が海老らしさが出ます。塩をすり込んで蒸しておきましょう。

薄力粉＋水をつなぎにしてパン粉を付けます。この時、海老の尻尾になる部分にはパン粉を付けないのがポイント！パン粉はビニール袋に入れると手も汚れず、片付けも楽チンです。

この時点で見た目はエビフライ！あとはいつものエビフライと同じように、カラッと油で揚げるだけ！

つくれぽ(みんなの作りましたレポート)でも、にんじんを使ったとは思えない綺麗なエビフライが出来ていますね。「旦那が旨いウマい！と絶賛でした。」と、味のほうも好評です♪

▼つくれぽの画像

にんじんを使うことで、通常の海老フライよりも低コストなのも嬉しいですね。ぜひ、おもしろレシピで、家族を驚かせちゃいましょう！(TEXT:コウ。)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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