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名残の「さんま」を味わい尽くす！＜極上レシピ＞15連発

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

秋の味覚さんまですが、そろそろ旬のシーズンも終盤となってきました。そこで今回はさんまのおいしさをこれでもかっ！と味わい尽くす絶品レシピを、クックパッド話題のキッチン内からご紹介します。和風から洋風までのバラエティーに富んだ絶品レシピ15品を一気にご覧ください！

焼きサラダでさっぱりと

秋刀魚と焼き茄子のサラダ
秋刀魚と焼き茄子のサラダ by せつぶんひじき

秋刀魚の塩焼き（※）、焼きナス、レタス、☆大根おろし（水気をきって）、☆ポン酢、☆オリーブオイル、☆かぼすorすだち果汁

ゆずこしょう味噌がアクセント

秋刀魚の柚子こしょう味噌焼き♪
秋刀魚の柚子こしょう味噌焼き♪ by santababy

秋刀魚、塩、☆味噌、☆みりん、☆柚子胡椒

ホイル焼きはふっくら美味

【ヘルシー】秋刀魚ときのこのホイル焼き♪
【ヘルシー】秋刀魚ときのこのホイル焼き♪ by santababy

秋刀魚、玉ねぎ、しめじ、椎茸、舞茸、塩、ポン酢、大葉(千切り)

梅&しょうがで煮てさっぱりと♪

秋刀魚とれんこんの梅生姜煮☆
秋刀魚とれんこんの梅生姜煮☆ by こと味

さんま、れんこん、梅干し、生姜、♦Ａ、♦しょうゆ、♦みりん、♦砂糖、♦だしの素、♦酒、♦水

ねぎまみれなサンマがたまらない！

こってりで酢よ！ネギまみれサンマ
こってりで酢よ！ネギまみれサンマ by ブラックウルフ

さんま、しょうが(千切り)、塩、強力粉、水、醤油、砂糖、酒、みりん、酢、細ネギ(小口切り)

サクサクの香味揚げはいかが？

◆さんまの香味揚げ◆
◆さんまの香味揚げ◆ by komomoもも

さんま、◆醤油、◆酒、◆おろし生姜、◆おろしにんにく、長ネギ、◎ごま油、◎豆板醤、片栗粉、揚げ油、※花椒(なくてもOK)

甘辛な蒲焼き丼もいいかんじ☆

さんまの甘辛焼き丼
さんまの甘辛焼き丼 by aprea

さんま、酒、片栗粉（小麦粉）、、甘辛ダレ、●しょうゆ、●みりん、●さとう、、炒りごま、ごはん、、もしあればお好みで、小ネギや大葉等の薬味、うずらの卵

シンプルな極上鍋

極上のさんま鍋
極上のさんま鍋 by HIROマンマ

さんま、水、粉末こんぶだし、塩、ポン酢

続いて絶品洋風レシピ7連発！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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