ゴールデンウィークも後半に突入！今年はどんな予定をたてていらっしゃいますか？そんな１週間、どんな食材を買ったらお得？おいしい？をリサーチしてみましたよ。
鯉のぼりが元気に空を泳いでいますね。この週末にお買い物に出かける人も多いと思いますが、一体何が今お買い得？なのか知りたいですよね。そこで、クックパッド特売情報チームに、おいしくってリーズナブルで食卓も豊かになるお買い得食材を教えてもらいました！
グレープフルーツの主な輸入先はアメリカです。フロリダで最もおいしい時期の4月から5月が旬だと言われています。
スーパーでは5月に入ると売れ行きが急上昇。価格も下がり始める時なので、今週が買い時です！
形が丸く整っていて、表面が滑らかで、皮に張りと厚みがあって、重量感のあるものを選んで。皮がごわごわしたものは、中がスカスカしている場合があるため避けましょう。買った後は風通しの良い冷暗所、もしくは乾燥しないようにポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室に保存を！
抗酸化力を持つビタミンC、疲労物質である乳酸の蓄積を抑えて体を元気にしてくれるクエン酸を多く含むので、アウトドアや外でのイベントのデザートにピッタリです！
また、リンゴ酸などの有機酸は、肝臓の働きを助ける効果があります。有機酸やビタミン類が豊富なグレープフルーツをサワーやカクテルに入れれば、フレッシュ感を楽しめる上に二日酔い予防にもオススメです！
さわやかな酸味とほのかな苦みが魅力のグレープフルーツは、サラダやドレッシング、デザートの食材など幅広く味わえます。クックパッドには3,239件のレシピが！(2014.4.28時点）
香りには消臭や抗菌効果があります。また、食欲を押さえる効果や気持ちをリフレッシュすると言われています。
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こどもの日に出現率が高いメニューの「手巻き寿司」。そんなお寿司で人気のネタといえばまぐろですが、ゴールデンウィークのこの時期は、値段が手ごろな「めばちまぐろ」「きはだまぐろ」がお買い得です！
まぐろの旬は地域や種類によって異なりますが、日本近海で漁獲される生鮮品については、春から夏が旬といわれています。
冊の角が立っているもので、筋は冊に対して並行で垂直に入っているところや極力筋が少ないもの、色が鮮やかで木目が細かく、パックの中に血水がたまっていないものを選んで。
まぐろの赤い肉色は、主にミオグロビンやヘモグロビンなどの色素たんぱく質によるもの。特に赤身は、低脂肪・低カロリーでアミノ酸バランスに優れた良質のたんぱく質が豊富です。トロにはビタミンA、Dが多く、脂質に含まれるＤＨＡは全食材中No.1の量です。まぐろに多いＤＨＡには脳を活性化させる働きがあるので、脳のエネルギー源となる糖質を一緒に組み合わせるとより効率的！薬味野菜や海苔を合わせて、足りないビタミン類を補うとバランスが良くなりますよ。
加熱しても成分は変化しませんが、トロの脂身を楽しみたいならぜひ生で。脂肪分が少ない赤身は、醤油とみりんで漬けにしたり、パン粉やアーモンドスライスを衣にしたフライ、野菜やソースと共に包んで蒸し焼きにするホイル焼きもオススメ。クックパッドには、めばちまぐろ59件のレシピ、きはだまぐろ58件のレシピが！(2014.4.28時点）
世界で漁獲されるまぐろの半分以上が日本で消費されています。
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ＢＢＱでは存在感を出してくれる「フランクフルト」。スーパーでは夏休みに一番売れており、次いでこのゴールデンウィークに売れ行きが高くなっています。この時期に品揃えを強化するスーパーもでてきますので、売場に並んでいたら要チェックです！
旨み成分が凝縮されているので、生肉の代わりに小さく切って炒め物に加えて使用でき、ポトフやスープにそのまま加えて存在感のある具にもなります。アウトドア料理にもぴったりですよね。子供と一緒に調理する時にも扱いやすいのでオススメです。
焼肉やＢＢＱにかかせない食材ですが、朝食やランチに焼いたり、煮たり、お弁当のおかずやパンに挟んだり。幅広く活躍できるみんなが大好きな食材です！クックパッドには281件のレシピが！(2014.4.28時点）
材料の組み合わせや製法で特徴を持つソーセージは、地名が名前としてつけられることが多いようです。小型のウインナーソーセージはオーストリアのウィーン。少し大き目のフランクフルトソーセージは、ドイツのフランクフルト。太めのボロニアソーセージは、イタリアのボローニャが由来です。
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いかがでしたか？ ゴールデンウィークを満喫してくださいね！お買い得食材をゲットして素敵な食生活を送ってください！
【商品分析・選定手法】全国のスーパーマーケット販売情報を分析し、商品の売れ行き、年間平均に比べた上昇率、価格変動などの市場動向から、商品をリストアップ。
さらに、リストアップした商品の中から、おいしく食べられる時期などの情報も交え、今週のおすすめ商品を選定しています。＊分析情報提供・株式会社アイディーズのホームページはこちら＞＞
（TEXT:本多志津子/アイディーズ）
全国のスーパー・商店街の特売情報が大集合しているクックパッドの特売情報。
「登録すると近くのスーパーのお買い得情報もゲットできます。今回紹介したグレープフルーツ、めばち・きはだまぐろ、フランクフルト以外にも地域によってよりお買い得なものがあることも多いもの。ぜひチェックしてみてください」（特売情報・担当者）
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