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裏ワザ

【裏ワザ・保存法】ニラは冷凍しておけば長持ち&使いやすい!

チヂミや炒め物、卵焼きなど、さまざまな料理に使えるニラ。スーパーで二束が安く売られていることもありますよね。でも、つい買いすぎてしまい、傷んでしまうことも…。そこで、ニラが長持ちする保存法をご紹介しましょう。ヒントは冷凍&輪ゴム&ラップにありました♪

使う分だけ切りやすい!再度冷凍もできる☆

1.ニラを洗って、端を切ります。

2.半分にカットして…。

3.重ねます。

4.両端を輪ゴムで止めて…。

5.ラップで包んだら、冷凍庫へ!

6.使いたい分だけみじん切りにできますよ。

7.長めにカットすることも自由自在!余ったら、またラップで包んで冷凍庫へ♪

今回のレシピ

傷みやすいニラも、これなら保存しやすいですね。安く売られているニラを、躊躇なく買えるはず。いろいろなニラ料理を作って、スタミナを付けましょう♪(TEXT:八幡啓司)

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