コラム

【アレンジ拡大中】話題の「ぎゅうぎゅう焼き」レシピまとめ7選！

2015年11月26日更新

「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」って……？

野菜やかたまり肉をバットにごろごろと敷き詰めてオーブンで焼き上げる「ぎゅうぎゅう焼き」。滋賀県にお住まいの翻訳家・村井理子さんがSNSに料理写真を投稿したことがきっかけとなり、話題となった料理です。具材はなんでもOKで、味付けは塩とオリーブオイルと香草だけという手軽さと、カラフルで食欲をそそる見栄えから、クックパッドでも話題を呼び人気のメニューとなりました！

今話題の「村井さんちのぎゅうぎゅう焼き」って？メニュー作者に誕生秘話を取材！

2015年09月19日

「ぎゅうぎゅう焼き」の進化系！

そんな話題の「ぎゅうぎゅう焼き」ですが、クックパッドでもレシピの投稿が増えていました！いろんなアイデアがつまったオリジナルの「ぎゅうぎゅう焼き」があるので、中でも今回は見た目でもインパクト大な7つのレシピをご紹介したいと思います。

緑と赤と黄色の絶妙なバランス

村井さんち風ぎゅうぎゅう焼き by 女ひとりごはん♡

【肉】厚切りベーコン、【肉】ソーセージ（ピリ辛のやつ）、【野菜】ジャガイモ、【野菜】ミニトマト、【野菜】ヤングコーン、【野菜】しめじ、【野菜】マッシュルーム、★ローズマリー、★オリーブオイル、★塩、ニンニクスライス、（出来たら）マスタード

豚かたまり肉が真ん中にドーン！

豚かたまり肉で、ぎゅうぎゅう焼き♡ by citrus22yk

ジャガイモ（皮付きのままひと口大）、豚肩ロースブロック（ロースでも）、カボチャ（5㎜の厚さにカット）、レンコン（縦半分位に切ってから1㎝にカット）、玉ねぎ（半分に切ってから1㎝にカット）、カリフラワー（小房に分ける）、ピーマン（丸ごと）※写真はこどもピーマンです、マッシュルーム、ミニトマト、パプリカ（ひとくち大）、ウインナー、ニンニク（皮付きのまま、丸ごと）、★おろしニンニク、★塩、胡椒、☆オリーブオイル、☆塩、胡椒、ローズマリー

レモンの酸味が味のアクセントに

レモンチキンのぎゅうぎゅう焼き by さみみこ

とりモモ肉、塩、こしょう、 ★レモン汁、 ★ハーブ（ローズマリー、タイムなど）、 ★オリーブオイル、 ★にんにくスライス、ソーセージ、新ジャガ、芽キャベツ、カリフラワー、マッシュルーム、ミニ玉ねぎ（普通のたまねぎでもok）、プチトマト、かぼちゃ、にんにく、ハーブ（ローズマリー、タイムなど）、オリーブオイル、塩、こしょう

秋味「ぎゅうぎゅう焼き」

きのこたっぷりぎゅうぎゅう焼き by fumihappy

鶏もも肉、マッシュルーム、まいたけ、えりんぎ、サツマイモ、ニンジン、玉ねぎ、ブロッコリー、アスパラ、にんにく、オリーブオイル、塩コショウ、ハーブ