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メインおかず

時短おかず「ポテチ卵」が止まらない美味しさだった！

ちょっと残った"ポテチ"×"卵"で、１品できた！

パリパリと、一度食べ始めると止まらなくなるポテトチップス（ポテチ）。 食べきれずに少しだけ袋の中にポテチが残ると、いつの間にかフニャと湿気ってしまうことはありませんか。 捨てちゃうなんてモッタイナイ！ こんな時こそ、ポテチ卵の出番です。 すぐに火が通る卵を使えば、あっという間に１品おかずが完成しますよ！ 早速、オススメのレシピをご紹介します。

「目玉焼き」のポテチ卵

フライパンに卵を落としたら、その周りにポテトチップスをのせるだけ。 カリカリベーコンとの相性も、抜群です。

ベーコンポテチエッグ
ベーコンポテチエッグ by ochikeron

べーコン、卵、プリングルス（BBQ味を使用）、パセリ、ケチャップ

「オムレツ」のポテチ卵

半熟の卵がトロリとおいしいオムレツにも、ポテチをIN！ もちろん、ポテチそのものに味が付いているので、味付けもいりません。

ポテトチップオムレツ
ポテトチップオムレツ by Spain

卵、ポテトチップス、オリーブオイル

「スクランブルエッグ」のポテチ卵

ポテチと卵を、バターでちゃっちゃと炒めるだけ。 つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）には、ポテチのフレーバーを変えたバージョンがずらりと載っていますよ。

ポテトチップスのスクランブルエッグ
ポテトチップスのスクランブルエッグ by びーこちゃん

ポテトチップス、卵、バター

「卵焼き」のポテチ卵

顆粒だしを加えれば、だし巻き卵風のポテチ卵が完成します。 味がしっかり付いているので、お弁当にも使えそう！

ポテトチップ入り卵焼き
ポテトチップ入り卵焼き by ミシェルアベル

卵、塩、薄口醤油（濃口でも）、顆粒だし（できれば昆布だし）、水、ポテトチップス（うすしお）

タラを合わせたら、ポルトガル料理に！

タラを合わせれば、ポルトガル料理「Bacalhau à Brás (バカリャウ・ア・ブラシュ)」も作れます。 塩たらを使うときは、ポテチの量を調整してみては？

【ポルトガル料理】鱈とポテトの卵とじ
【ポルトガル料理】鱈とポテトの卵とじ by バカリャウ

鱈(または塩鱈)、玉ねぎ、ポテトチップス(塩味)、卵、にんにく(みじん切り)、(お好みで)黒オリーブ、(お好みで)パクチーまたはパセリ(みじん切り)、塩・胡椒、オリーブオイル

のり塩やコンソメなど、ポテチのフレーバーを変えれば、卵料理のレパートリーもさらに増えそうですね。 ポテチ卵のためだけに、ポテチをまた１袋開けてしまうことのないよう、食べ過ぎにはご注意を〜★

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」のジャンルに関して、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理好き！わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

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