日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
料理上手芸人として名高いお笑いトリオ・ロバートの馬場裕之さん。今年2月からスタートしたキッチンには累計1,000件以上ものつくれぽ(みんなの作りましたフォトレポートのこと)がつくほどとなりました。
「アメトーーク!」(テレビ朝日系)の「明太子芸人」の回で披露されたれんこんレシピをはじめ、瞬速で出来るおつまみもやしレシピが大人気ですが、先日投稿された新作レシピが、普段から調味料を手作りする馬場ちゃんらしいメニューでした!
クックパッドニュースでも以前、焦がしバターや焦がし醤油を紹介した「今、調味料は“焦がし”がアツいんです!」を配信しましたが、トッピング・調味料・薬味として使えるタイプは新しい!
焦がしネギ&ネギ油…これはとっても活用の幅が広そうっ!早速筆者も作ってみました。
そのまま食べてみると…かなり香ばしいネギといった感じ。 試しにたまごかけご飯にトッピング。
ひとくち食べて見ると…お、おいし〜い!手軽に味の変化を楽しめる!そして、まろやかなのに、焦がしネギ効果で奥深い味わいに変化していました!もっとかけて食べたい!納豆+焦がしネギ、カップラーメン+焦がしネギも相性がよさそう!
馬場ちゃん、さすがです!飽くなき食への探究心にもう、脱帽です!みなさんも早速馬場ちゃんの焦がしネギ&ネギ油を作って色んな料理にプラスしてみてくださいね♪
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