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【数の子リメイク】簡単「おつまみサラダ」がおもてなしに使える!

余った数の子が絶品「おつまみサラダ」に早変わり♪

プチプチ食感がたまらない数の子。おせち料理の中でもかなり人気のあるメニューの1つですよね~。鰹節をちょこっと1つまみのせて、醤油をちょこんと垂らせば、それだけで正月からビール・日本酒がどんどん進んじゃいます。でも、1度にたくさん食べられないので、実は余りがちなおせちの1つでもあります。

せっかくおいしいのに余ってしまったとき、オススメしたいのが、数の子のサラダ風アレンジ。高級食材の数の子を使ったサラダは、来客の多いお正月のおもてなしにピッタリ。家族や気の合う仲間と一緒に食べれば、お酒も進んじゃうこと間違いなしです。それでは、さっそくレシピをチェックしてみましょう!!

大根と一緒に♪シャキシャキプチプチがトマラナイ!!

じゃがいもと一緒に♪食感の妙を楽しんで☆

夢の共演!紅白なますとも合うんです!?

アボカドと一緒に♪女性人気が高そうなオシャレサラダ☆

いかがでしたか?数の子同様に食感の良い具材と合わせてマヨネーズで合えれば、基本的にどんな組み合わせでも美味しくなりそうな予感。お正月の来客にあと一品なにか欲しい…そんな時こそ、数の子のおつまみサラダの出番です!(TEXT:中本タカシ/ライツ)

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