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【大量消費に！】お餅は「フライ」にすると、旨いらしい！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お餅を揚げるけど揚げ餅ではなく「フライ」です

お餅のストックが増えているこの時期、お餅を使った素敵なおかずを作ってみませんか？その素敵なおかずとは「お餅のフライ」！お餅を切り分けて揚げる。と聞くと揚げ餅を連想しますが、ひと工夫して、パン粉をつけて揚げてみましょう。家族も喜ぶおいしいおかずが出来上がりますよ！

驚きレシピ「お餅のフライ」

お餅アレンジ！揚げ餅ならぬ、お餅のフライ
お餅アレンジ！揚げ餅ならぬ、お餅のフライ by スクランプシャス

切り餅、小麦粉（薄力、強力あるものでOk）、パン粉(衣用)、塩

普通のフライと違い、卵を使わずにできるところがポイントです。卵の代わりに水で溶いた小麦粉にくぐらせてからパン粉を纏わせます。ゆっくり揚げると中身が飛び出してくることがあるので、サッと揚げるのがコツのようです。

※中温で短時間揚げるようにしましょう。３〜4分で周りがきつね色になればできあがりです。油はねには十分ご注意ください。

サクサクの中はもっちり♪

こちらのレシピに投稿されたつくれぽ（みんなのつくりましたフォトレポートのこと）をチェックしてみると…。

  • いつも黙々と食べる家族が「うまっ！」
  • サクモチ美味しい
  • 餅とフライ好きにはたまりません
  • 家のお餅があっという間になくなっちゃいました

と、絶賛の声多し！


サクサクの衣の中はもっちりしたお餅。お餅が余ったときはもちろん、いつものお餅の食べ方に飽きてしまったときは、ぜひ「お餅フライ」にチャレンジしてみてくださいね！きっと家族も大喜びしてくれるハズ。（TEXT:はまずみゆきこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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