節約アドバイザー・ファイナンシャルプランナーの丸山晴美さんの「WEB上お金の賢い貯め方・使い方レッスン」で、貯め上手・遣い上手になりましょう。
年末年始は何かと物入りで、気づけば次のお給料日までの生活費はピンチ!!
だけど、年末年始の食卓から一気に節約モードに切り替えると、家族の箸もなかなか進みません。今回はそんな家計のピンチを乗り切るためのボリューム肉おかずを紹介します。
レンコンに巻いて衣を付けたカツなら、ボリューム感も歯ごたえも出て家族も喜ぶこと間違いなし。
冬の冷蔵庫にあるある食材の白菜と豚挽肉を重ねたボリュームおかず。
白菜と和風のお味で、ごちそう続きのお腹にもやさしく届きそう。
鶏むね肉より価格は高めですが、鶏もも肉もお肉の中では比較的お安い食材です。しっかりした味付けにすることで、ご飯がどんどん進みますね。 オーブンが無くても、魚焼きグリルで本格的なメニューが作れますよ。
節約食材の定番の鶏むね肉ですが、調理方法を工夫しないと節約感がにじみ出てしまいます。さくふわの衣を付けて揚げることで、ボリュームが出ておかずにもおつまみにもぴったりの1品に。
ステーキ風にアレンジした切り落としなら、お肉好きの家族にも納得してもらえるハズ!豚の切り落としでも作れます。
お肉を選ぶ時は、脂身が多い方がジューシーに仕上がります。
お肉は野菜でかさましするよりも、お肉の食感が多く残っている方が満足感も出やすいので、お肉の種類を工夫しながら安くて美味しい食卓を演出してみてくださいね。
旅行会社、コンビニ店長などを経て2001年節約アドバイザーとして独立。節約アドバイザー、ファイナンシャルプランナー、消費生活アドバイザー。食費はもちろん生活全般の節約術・ライフプランを見据えたお金の管理運用のアドバイスなど様々なメディアで活動中。 公式ホームページ「らくらく節約生活」はこちら>>