cookpad news
トレンドレシピ

【おせちにも】鶏むね肉でまん丸「鶏ハム」が使える！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「鶏ハム」はおせちにぴったり！

おせち料理って、なかなかハードルが高いと感じてしまいますよね。でも実は、簡単に作れるレシピもたくさんあるんです。そのひとつが「鶏ハム」です！鶏むね肉で作ればヘルシーでボリュームたっぷり、白くてまん丸な形がお正月らしい一品になりますよ。 今度のおせちには「鶏ハム」を仲間入りさせてみませんか？　

基本の「鶏ハム」の作り方

鶏むね肉がしっとりふっくら仕上がる「鶏ハム」。下味をつけたり冷めるまで待つ時間は放っておくだけなので、本当に簡単にできますよ。火加減などはいろいろありますが、基本の作り方はこちらです！

  • 下味をつけた鶏むね肉を、ラップで丸く巻く。

  • そのまま鍋に入れ、 沸騰したら弱火〜中火でひっくり返しながら両面３分ずつ煮る。

  • 火を止めたら放置して、余熱でじっくりと中まで火を通す。

  • 鍋が完全に冷めたら取り出し、ラップを外してカットすれば完成！

※ポイント：ラップはきつく巻いて２重にし、はじをねじって輪ゴムで止めるときれいな丸い形になるのだそう！

自宅で簡単「鶏ハム」レシピ

おせちに大活躍する、かわいい丸形の「鶏ハム」レシピをご紹介します！

ハーブソルトがまろやかな味わい！

我が家の鶏ハム✳︎チキンハム
我が家の鶏ハム✳︎チキンハム by HIROマンマ

☆鶏ムネ肉（皮なし）、☆ハーブソルト（なければ塩）、☆酒、☆ブラックペッパー、水

仕込みも２時間でOK！

簡単!!失敗なし!!しっとり鶏ハム
簡単!!失敗なし!!しっとり鶏ハム by ミサ吉327

鶏むね肉、砂糖、塩、ブラックペッパー

レンジでも作れちゃうんです！

レンジでチン、漬けるだけ★鶏はむ★
レンジでチン、漬けるだけ★鶏はむ★ by ぽぽたんこぶ

鶏肉（むねorもも）、塩コショウ、＝＝＝＝＝＝＝＝、レシピID :1334051の漬けダレ半量、◆醤油、◆オイスターソース、◆砂糖、◆にんにく・生姜、◆水

いかがでしたか？おいしくて見た目も美しい「鶏ハム」で、新しい年を祝いませんか？

執筆：ひらばるれな

食べることばかり考えている１児の母。
衣食住と多様性をテーマに、書籍編集やWebメディアでのライティング、ワークショップ講師などをしています。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
混ぜて固めるだけ！焼かないブラウニーが絶品 2023年10月27日 06:00
パサパサむね肉は卒業！つけるだけでしっとり仕上がる魔法の「ブライン液」 2023年11月01日 11:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
お弁当の悩みを解消する「長いゆで卵」はこう作る！ 2023年11月10日 10:00
つくれぽ580件！オーブントースターで5分の「真夜中の危険なクッキー」 2023年11月12日 13:00
節約したい時にもうれしい〜！「鶏チリ」が大満足の味！ 2023年11月18日 08:00
最後までバランスよく食べられる！「おにぎり」の具を真ん中に握るワザ 2023年11月26日 18:00
コスパ抜群！やわらかジューシー「鶏むね肉」の作りおきおかず 2023年11月18日 19:00
ごちそうに変身！鶏むね肉をタン塩風に食べよう 2023年11月28日 08:00
洗うときのイライラ解消！おろし金をきれいに使うワザ 2023年12月04日 14:00
爆速すぎる！30分で完成「シュトーレン」でクリスマスシーズンを楽しもう 2023年12月16日 13:00
レンジで簡単！きれいな形に仕上がる「チーズとろ～りオムライス」のレシピ 2023年12月22日 06:00
忙しい年末にはコレ！「手羽元」の下味冷凍なら焼くだけ簡単 2023年12月27日 16:00
15分煮るだけ！あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
お肉パックのまま冷凍OK?正しい冷凍法を管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月19日 12:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
クックパッドで人気！「れんこんと豚こま肉」のメインおかず3選 2023年12月08日 16:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
年末年始にも大活躍！もはやお店で買う必要がなくなる「絶品手作りチャーシュー」 2023年12月25日 21:00
今年は手作りおせちにしてみる？定番のおせち煮物料理3選 2023年12月26日 21:00
レンジでお手軽◎卵なしでとろける「生チョコ」食感ケーキ 2023年12月18日 12:00
お正月の「なます」には◯◯を入れるのが正解だった！ 2023年12月29日 13:00
え、おにぎりにも合うの!?旨すぎる「白菜」の新しい使い方 2024年01月17日 06:00
あまった「おせち」が和食以外に大変身！おせちリメイクおかず 2024年01月03日 17:00
1ミリも無駄にしない！「かまぼこ」をきれいに板からはがすワザ 2024年01月01日 06:00
余った切り餅で簡単！パパッと作れる「お餅おつまみ」4選 2024年01月10日 17:00
これ知ってると便利！「ちくわチーズ」詰め方の裏ワザ 2024年01月14日 18:00
新年を祝うフランス菓子「ガレット・デ・ロワ」が美しすぎる 2024年01月06日 07:00
殿堂入り間近！鶏むね肉で作るしょうが焼き 2024年01月23日 08:00
【やってみた】100グラム69円の鶏むね肉、一番柔らかくなる方法は？ 2024年01月05日 20:00
コーヒーに◯◯をちょい足しがウマい！2023年12月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年01月13日 22:00
110万人が注目！【材料費たったの2円】本格スノーボール 2024年01月31日 15:00
鶏むね肉1枚で家族分！ほったらかしで簡単「鶏チャーシュー」 2024年02月06日 08:00
茹でるのが面倒な人必見！ブロッコリー「丸ごとレンチン」で手間いらず 2024年02月14日 11:00
鶏むねの下味冷凍に激推し「サクサクスティックチキン」 2024年02月18日 16:00
◯◯でやわらかジューシーに！「鶏むねマヨ照り焼き」 2024年02月10日 21:00
鶏むね肉がしっとりやわらかい！ご飯がすすむ「鶏むね回鍋肉」 2024年02月17日 21:00
得意のDIYでキッチンのゴミ箱にダイソーのアレ使ったら便利すぎた！〜アンバサダーちーすけ♡さんに聞きました〜 2024年03月05日 20:00
洗い物なし＆冷凍保存OK◎「鶏むね肉の味噌漬け」がしっとり絶品すぎ 2024年03月05日 14:00
殿堂入り間近！コク旨「やわらか鶏むねキャベツ炒め」 2024年03月08日 10:00
材料2品で完成！お箸が止まらない「鶏むね1枚おかず」 2024年03月09日 06:00
材料2つで完成！パパっと作れる「鶏むね肉とカブの煮物」レシピ 2024年03月11日 17:00
子どもパクパク！チーズ＆しらすで作る「焼きおにぎり」 2024年03月17日 06:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！安いむね肉がこんなにやわらか「ザンギからあげ」 2024年03月09日 12:00
材料たった3つだけ！サクッ＆ほろっの「生チョコクッキー」 2024年04月13日 15:00
このアイディアすごい！どこをかじっても具に当たるおにぎり 2024年04月14日 13:00
パリパリ食感であっという間に完食！海苔とごまが香ばしい「鶏むねナゲット」 2024年04月18日 19:00
新生活のお弁当の悩みを解決！3月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年04月13日 22:00
【クックパッドで人気】鶏むねでカリふわ！子どもに大好評の「チキンスティック」作ってみた 2024年04月17日 12:00
パサパサにならない！酒と◯◯で「鶏むね肉」をやわらかくする方法 2024年04月03日 18:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
荷造り時短引出しそのまま収納術
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら