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裏ワザ

食べて味わうシュワシュワ感!「みかん丸ごと炭酸漬け」を試してみたら…新しい美味しさだった!

いつもと違ったみかんの食べ方に挑戦!

冬といえば「みかん」。でも、ただ皮を剥いてみかんを食べるだけじゃつまらない…。そこで、いつものみかんに少し驚きをプラス!みかんの食感を変えるべく、「炭酸漬けみかん」に挑戦してみました♪

参考にしたレシピはこちら!

みかんを皮のまま丸ごと密閉袋にいれたら、そこに炭酸水(無糖)を注ぎ入れるだけ。そうすると、なんと……シュワっと食感のみかんが出来るそうです。

では、早速試してみます!

みかんの皮をしっかりと洗ってから、密閉袋へ。そこに炭酸水を入れていきます。密閉する際、袋が破裂しないよう空気は抜いておくようにしましょう。

そして、冷蔵庫に入れて待つこと6時間……。
(編集部ではレシピ通り6時間冷やしてみました。それ以上漬け込んだ場合についての保証はできないので、ご注意ください)

じゃ〜ん!袋から取り出してみました…が、見た目はひんやり冷えた、ただのみかん。果たしてこれが本当にシュワとした食感になっているのでしょうか。

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