cookpad news
トレンドレシピ

【チーズの次は】パーティーは「オイルフォンデュ」が新しい♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

2015年はココナッツオイルやえごま油、亜麻仁油、グレープシードオイルなどなど…様々な健康オイルがトレンドになりましたね。そんなブームに乗ってたくさんのオイルレシピが目立った1年だったように思います。その流れで、私がおすすめしたいレシピは「オイルフォンデュ」。チーズフォンデュと同じようにみんなで鍋を囲んで楽しめるので冬の忘年会、新年会などにピッタリなメニューなんです！

「オイルフォンデュ」とは？

そもそもオイルフォンデュとは、ローリエで香りづけしたオリーブオイルで野菜やお肉を素揚げしてソースなどにディップして食べるスイス料理。近年日本でもオイルブームの影響でオイルフォンデュもジワジワと浸透してきています！そこでぜひ皆さんにも試してほしいオイルフォンデュレシピをご紹介します♪

新感覚！美味すぎるオイルフォンデュレシピ♪

好きな野菜を好きなだけ食べよう！

意外に簡単♡オイルフォンデュ
意外に簡単♡オイルフォンデュ by おぐにゃんこ

鶏もも肉、ニンニク、エビ、△醤油・酒、●小麦粉・片栗粉、ウインナー、野菜、ブロッコリー・カリフラワー、ピーマン・パプリカ・ししとう、オクラ・レンコン・ヤングコーン、ナス・ズッキーニ、マッシュルーム・椎茸・エリンギ、じゃがいも・さつまいも、つけだれ、醤油・みりん(もしくはだし醤油)、揚げ油、オリーブオイル(もしくはお好きな油)

シーフードも相性抜群！

オイルフォンデュ
オイルフォンデュ by FarmersK

オリーブ油又はサラダ油、牛もも又はヒレ塊肉、【お肉以外の具】＊お好みでね、エビ、ホタテ貝柱、きのこ（エリンギやマッシュルームなど）、パプリカ又はピーマン、スナップエンドウ、ニンジン（茹でておく）、カリフラワー（茹でておく）、ジャガイモ（茹でておく）

ガスコンロでも作れちゃうんです♪

何でも揚げちゃお！オイルフォンデュ♪
何でも揚げちゃお！オイルフォンデュ♪ by さなえ1999

油（推奨：日清ベジフルーツオイル）、ヒレカツ用豚肉、ウインナー、アスパラガス、うずらのたまご、ミニトマト、じゃがいも、タマネギ、エリンギ、パン粉、溶きたまご、冷蔵庫の残り物、好きな野菜、なんでもOKです。上記は私のおすすめのもの。

オイルフォンデュに合うディップソースには塩やバジルソース、サワークリームなど味がスッキリするソースが良さそうです♪他のフォンデュと違って色々な味を楽しめるのもオイルフォンデュの醍醐味。洋風ソースだけでなく和風ソースなど合わせても美味しそうですね♪

また、基本的にはオイルフォンデュはオリーブオイルを使いますが、今年流行ったココナッツオイルなど様々なオイルたちを使ってもまた面白いと思いますよ！具材の組み合わせも自由自在なのでみなさんもぜひオリジナルのフォンデュを考案してみてくださいね♪

執筆：藤澤有希

女子大生サークル「L'Allure」所属、大学2年生
料理を作るのも食べるのも大好き。女子大生目線からの気になる情報を発信していきます♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
まるで洋食屋さんの味!?とろ〜り卵がリッチなカルボナーラ風ドリア 2023年10月30日 13:00
【準備5分】ザクザク食感がたまらない！混ぜるだけで簡単「オレオマフィン」 2023年10月29日 14:00
きのこたっぷり&辛み抜きで子どももOK！「暗殺者のパスタ」の絶品アレンジレシピ 2023年10月26日 12:00
カップ麺に生クリームがメーカー推奨!?日本じゃ見かけないアメリカの「カップ麺」を現地レポート 2023年11月21日 20:00
「白菜だけ」で十分旨い！飽きない副菜4選 2023年11月01日 15:00
調理法別に紹介！揚げずに作れる「フライドポテト」 2023年11月20日 17:00
200人絶賛！ツナ缶とチーズとろける「フライパンホットサンド」がブランチにぴったり 2023年11月26日 10:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
今は「クセつよ」が人気。チーズケーキが日本人に愛されるようになったきっかけ 2023年11月28日 19:00
【作業5分】バター不要！オイルで作れる「簡単スコーン」 2023年12月06日 14:00
サクッ＆ほろっな食感がクセになる！米粉で作る簡単クッキーボールのレシピ 2023年11月16日 12:00
250人の“カルディ好き”が絶賛！おいしすぎて常備しておくべき「アジアン食品」6つ 2023年11月04日 19:00
年末の味方！あると安心「冷凍作りおきトースト」 2023年12月10日 16:00
これ衝撃…ブロッコリー最高においしい食べ方 2023年12月22日 18:00
生春巻きだけじゃない！「ライスペーパー」がSNSで大バズりした理由とは？ 2023年11月29日 04:00
刺激的なネーミングも話題！「暗殺者のパスタ」が衝撃のウマさでブームに 2023年11月29日 04:00
新感覚のスイーツに変身！2024年大注目の野菜は「とうもろこし」 2023年11月29日 04:00
大手コーヒーチェーンにも登場。大人かわいい「モノクロスイーツ」 2023年11月29日 04:00
【殿堂入り目前】冷凍もできるソースが絶品！どこか懐かしい「煮込みハンバーグ」 2023年12月16日 21:00
おつまみやパスタに大活躍！おしゃれでウマい「牡蠣のオイル漬け」 2023年12月23日 21:00
30代スタッフに聞いた“こだわり”！料理で「面倒だな」と思いながらもやってしまうこと 2023年12月01日 17:00
まるで和風カルボナーラ！やまかけ「とろろパスタ」 2023年12月07日 13:00
家にある◯◯でカレーが格上げ！試してみたい隠し味4選 2024年01月04日 14:00
塩昆布＋アレで極うま！絶品おにぎりの作り方を発見 2024年01月22日 06:00
たっぷりチーズとベーコンがウマい！ライスペーパーで「スケルトンガレット」 2024年01月18日 19:00
フルコース料理に進化!?日本のとんかつが外国人旅行者に人気の理由 2024年01月31日 20:00
何でも食べていい？「16時間ダイエット」でやってはいけないNG行動！ 2024年01月17日 20:00
大量消費にも！「白菜だけ」で作れるあと一品おかず5選 2024年01月08日 16:00
韓国の屋台スイーツをおうちで楽しむ！業務スーパーの「冷凍ホットク」実食レポ 2024年01月24日 12:00
ダイエットに間食はNG……ではない！太りにくい体を作る「戦略的な間食」を医師が伝授 2024年01月10日 19:00
コレ意外と合う！ヨーグルトの格上げレシピ 2024年02月06日 14:00
材料も工程も3つ！春巻きの皮でおしゃれな「シガレットチョコ」が作れる 2024年02月10日 15:00
専門店が続々登場！定番の「おにぎり」がブームになった理由 2024年02月21日 19:00
パンもご飯もない朝にはコレ作って◎1月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月13日 22:00
【停電した時に】冷蔵庫の扱い方／カセットコンロの正しい使い方／炊飯器を使わないご飯の炊き方 2024年01月01日 18:00
アニメ好きやヴィーガンに大人気！日本のおにぎりがパリで独自進化していた 2024年01月15日 09:30
朝食の定番「ツナサンド」を卵＆玉ねぎで格上げ！さっぱり食べやすいアレンジレシピ 2024年03月04日 07:00
【新感覚】おうちの◯◯を入れるだけ！おにぎりが絶品に 2024年03月10日 06:00
お花見にもぴったり！◯◯入りで冷めてもおいしい「おにぎり」格上げ4選 2024年03月30日 11:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
はんぺんであと一品！ こんがりチーズとふわふわ食感がウマい「オーロラソース焼き」 2024年03月07日 21:00
ご飯がもりもりすすむ！まるでエビマヨな「ささみのマヨソース」 2024年03月12日 21:00
グラブジャムンだけじゃない！注目の「インドアフタヌーンティー」を編集スタッフが体験してきました 2024年03月30日 14:00
子どもの能力は15歳までの食べ物で決まる⁉️“脳”の能力アップに必要な５つの栄養素とは 2024年02月29日 20:00
甘み&コクのケチャップだれが決め手！フライパンで作れる「玉ねぎのチーズ焼き」 2024年04月01日 10:00
油はアレを使って！だし巻き卵がもっとおいしくなるワザ 2024年04月06日 14:00
タコライス×うどんが合うって知っている？ 2024年04月19日 10:00
英国のスコーンが進化！SNSで人気のかわいすぎる「韓国風スコーン」 2024年04月05日 05:00
“ぶっ潰す”のが楽しい！カリカリ食感の「スマッシュドポテト」が欧米で人気 2024年04月05日 05:00
“キャロ活”って知ってる？大ブーム目前のスイーツ「キャロットケーキ」 2024年04月05日 05:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
お皿にのせるだけ！リースサラダ
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら