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【大根を大量消費！】晩ごはんの主役になる「みぞれ煮」絶品レシピ７選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

大根おろしで絶品みぞれ煮♪

今が旬の大根。今年は豊作ということもあり、価格も安くて手に入りやすくなっています。じっくり味のしみた大根の煮物もいいですが、火を通す時間が短く済む、大根おろしを使った「みぞれ煮」はいかがでしょうか？

ということで、ささっと作ることができるのに、晩ごはんの主役にもなれる、みぞれ煮レシピをご紹介しちゃいます！大根が余ったときの大量消費術としてもおすすめですよ。まずは「肉編」からスタート！

大根おろしが肉の旨みでますますおいしく！

肉の旨みをたっぷり吸い込んだ大根おろしで、スープまでおいしく食べられちゃいそうです。

たっぷりの豚バラ肉でボリューム抜群

豚バラ肉のみぞれ煮★15分煮るだけ放置♩
豚バラ肉のみぞれ煮★15分煮るだけ放置♩ by ぽむぽむ★

豚バラ肉(薄切り)、★大根、★水、★醤油、みりん、★お酢、★砂糖、だしの素

牛肉＋ごぼうにすき焼きタレを合わせて

ささっと！牛肉とごぼうのみぞれ煮
ささっと！牛肉とごぼうのみぞれ煮 by ★ちえ蔵★

牛肉、ごぼう、大根おろし、すきやきのタレ、ゴマ、小口ねぎ、油

豚ヒレ肉も柔らかく仕上がります！

あっさりやわらか☆豚ヒレ肉のみぞれ煮
あっさりやわらか☆豚ヒレ肉のみぞれ煮 by らいじまん

豚ヒレ肉、大根、めんつゆ(4倍)、水、みりん、酒、砂糖、刻みネギ、小麦粉、塩コショウ、サラダ油

香ばしい鶏肉と、とろける白菜がたまらない

フライパン1つ簡単♡鶏肉と白菜のみぞれ煮
フライパン1つ簡単♡鶏肉と白菜のみぞれ煮 by ♪♪maron♪♪

鶏もも肉、塩コショウ、片栗粉、★酒、★みりん、★醤油、★砂糖、白菜、厚揚げ、すりおろし大根、◎めんつゆ(濃縮タイプ)、◎醤油、◎酒、◎みりん、◎しょうが(チューブ)

魚との相性も抜群の「みぞれ煮」レシピ

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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