裏ワザ

W杯まであとわずか！ブラジルのおやつポンデケージョが切り餅でも作れた！

2014年05月12日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

FIFAワールドカップ2014ブラジル大会まであと1ヶ月。日本代表メンバーも本日発表されて、ますます開幕が楽しみになってきましたね！待ち遠しくてたまらない〜という方は、まずはブラジル料理で一足お先にW杯気分を味わってみては？モチモチ食感が人気のブラジルのおやつ・ポンデケージョ。実は、家にあるもので簡単に作れちゃうんです♪

W杯に向けてブラジル料理を楽しもう！

サッカーの世界一を決定するFIFAワールドカップ2014ブラジル大会。6月12日の開幕まであと1ヶ月となりました。待ち遠しくてたまらない！とうずうずされている方も多いのでは？？そんな方は、まずは開幕に先立ってブラジル料理を楽しんでみるのはいかがでしょうか？たくさんあるブラジル料理の中でも、手軽に作れるおすすめ料理はポンデケージョです！

ポンデケージョとは？

ポンデケージョは、ブラジル生まれのチーズパン。外側はパリッとしているのに、中はモチモチとしている独特の食感が特徴です。ブラジルではパン屋や軽食やなど様々なところで売られていて、家庭でもよく作られる人気の料理なんだそう。

本場の材料は、キャッサバ粉(タピオカ粉)、卵、塩、牛乳、油、チーズ。ポンデケージョの一番の特徴である食感は、キャッサバ粉によるものですが、日本ではなかなか手に入りにくい食材です。代用として米粉や白玉粉で作るレシピが多い中、なんと切り餅を使ったポンデケージョのレシピがクックパッドにはありました！

家に余っている切り餅でポンデケージョを♪

お餅で簡単☆ポンデケージョ by ayayan☆mom

切り餅、★薄力粉、★ベーキングパウダー、★砂糖、★粉チーズ、ピザ用チーズ、卵、牛乳、水

米粉や白玉粉も手に入りやすいですが、家に余っていることも多い切り餅を使えばもっと手軽に作ることができますね。こちらのレシピは作り方もとっても簡単！切り餅をレンジで溶かして、牛乳や卵、粉類、チーズを混ぜ合わせたら、丸めてオーブンで焼くだけで完成します！オーブンの代わりにトースターで焼いたり、黒ごまをトッピングしていたり、144件のみんなのつくれぽ(2014.5.9時点)も参考になりそうです。

ポンデケージョは、一口サイズで食べやすいので、子どものおやつにもぴったり！冷めてももちもちが続くので朝食用に作っておくのもいいいかもしれませんね。

お正月以外は餅は食べない！という方もいるかもしれませんが、もし残っている切り餅があれば、ポンデケージョを作ってブラジル気分を味わってみてくださいね♪