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節約レシピ

節約しながら贅沢気分！「鶏むねしゃぶしゃぶ」がやわらかヘルシー！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

鶏むねでしゃぶしゃぶしよう！

家計の味方、節約食材の鶏むね肉。薄く切ったものを鍋でしゃぶしゃぶすると、驚きのおいしさになることが判明しました！さっと湯通しして食べるので、お肉が柔らかくジューシーなんです。うすピンク色の肉は、キレイに盛りつけるととっても華やか。野菜もたっぷり食べられますよ。

ポイントは、少しだけ凍らせること

もちっと弾力のある鶏むね肉を薄くカットするコツは、冷凍庫で30分ほど凍らせること。半分凍った状態にすると、2〜3ミリに薄くカットしやすくなります！

「鶏むねしゃぶしゃぶ」レシピ３選！

スープの種類で味わいの変化も楽しめるレシピをご紹介します！

ホッとする和風味。ポン酢で！

ヘルシー♪鶏ムネ肉のしゃぶしゃぶ鍋
ヘルシー♪鶏ムネ肉のしゃぶしゃぶ鍋 by くりたま

鶏ムネ肉、お鍋に入れる野菜など、ポン酢、もみじおろし・ネギ、だし昆布

淡白な肉がキムチ鍋にマッチ！

安い☆美味い☆とりむね肉のキムチ鍋しゃぶ
安い☆美味い☆とりむね肉のキムチ鍋しゃぶ by たかしゃん☆

☆キムチ鍋のつゆの材料、☆水、☆キムチ、☆味噌、☆しょうゆ、☆みりん、☆酒、☆昆布(乾燥状態で)、☆とり皮、♡手作りつくねの材料、♡とりむね肉、♡とうふ、♡みそ、♡ねぎ、♡しょうが、♡大葉(お好みで)、♡にんじんやごぼう、◎鍋の具材、◎好きな野菜、◎とりむね肉

絶品スープの中華味！

スープ最高！中華鍋で鶏胸肉しゃぶしゃぶ
スープ最高！中華鍋で鶏胸肉しゃぶしゃぶ by LaLaHappy1

鶏胸肉、大根、人参、白菜、しいたけ、えのき、豆腐、薄揚げ、海老・イカ・カキなどの魚介類、A・・・水、　　　酒・みりん、　　　薄口しょうゆ、　　　中華だしの素・レモン汁、　　　にんにく・しょうが（細切り）、　　　白ネギ（斜め切り）、　　　塩、　　辛くてもよければ、鷹の爪

いかがでしたか？鶏むね肉を使った贅沢なしゃぶしゃぶレシピ、ぜひ家族や友人とお楽しみください！

執筆：ひらばるれな

食べることばかり考えている１児の母。
衣食住と多様性をテーマに、書籍編集やWebメディアでのライティング、ワークショップ講師などをしています。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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