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今が旬！のフルーツ、アメリカンチェリーでお菓子をつくろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

この時期スーパーでよく目にするアメリカンチェリー。とっても甘くて美味しく、しかもさくらんぼよりリーズナブルな価格なのが人気の秘密。そのまま食べても大満足♪なフルーツですが、実はそれだけじゃありません！ケーキやタルトなどお菓子にしてもとっても美味しいんです！！

とっても簡単！なアメリカンチェリーの種のとり方、知ってた？

さて、アメリカンチェリーでお菓子を作る前にやらなければならないのが、あの厄介な種取り。 実は私たちになじみのあるアレがあればだれでも簡単に種を取れるんです！

冬にしか出番のない、あの「カニフォーク」の意外な使い道発見！

さくらんぼ＆アメリカンチェリー種の取り方
さくらんぼ＆アメリカンチェリー種の取り方 by ぷーこさん

さくらんぼorアメリカンチェリー、カニフォーク

捨てないで！おまけで付いてくる生クリームの絞り口を活用！

アメリカンチェリー・さくらんぼ種取り裏技
アメリカンチェリー・さくらんぼ種取り裏技 by vegeful

アメリカンチェリー・さくらんぼ等、おまけで付いてるクリームの絞り口

アメリカンチェリーを使ったお菓子を紹介！

厄介な種取りが終わったら、さっそくお菓子作りにとりかかりましょう！

ヨーグルトやパンに添えるのはもちろんスイーツ作りにも大活躍

保存性も高いチェリーのコンポートを作っておけば、いろんな種類のお菓子と組み合わせられて便利です。

アメリカンチェリーのコンポート
アメリカンチェリーのコンポート by アマミアオガエル

アメリカンチェリー（種をとったもの）、砂糖(上白糖)、白ワイン、レモン汁

アメリカンチェリーならやっぱり、いま人気急上昇のクラフティに！

クラフティとはフランスの郷土菓子。クレープ生地に季節の果物を加えて形に流し入れて焼くこくのある味わいが魅力です。

アメリカンチェリーのクラフティ
アメリカンチェリーのクラフティ by marimari.com

アメリカンチェリー、卵、砂糖、牛乳、小麦粉、生クリーム、ブランデー

チェリーをソースにして混ぜれば簡単チェリーマフィン♪

コーヒーショップのサイドメニューなどでも人気ですよね！

♡アメリカンチェリーのマフィン♡
♡アメリカンチェリーのマフィン♡ by ヌーシ

チェリーソース、アメリカンチェリー、☆グラニュー糖、☆赤ワイン、○レモン汁、○コーンスターチ、○キルシュワッサー、、薄力粉、ベーキングパウダー、バター、卵、砂糖、牛乳

これからの時期に大活躍の冷たいお菓子をつくろう！

暑くなってくる季節にぴったりの、冷たいお菓子もアメリカンチェリーで♪

これからの時期に大活躍のゼリー

少しだけ贅沢❤アメリカンチェリーのゼリー
少しだけ贅沢❤アメリカンチェリーのゼリー by 朝まと

アメリカンチェリー、水、砂糖、レモン汁、ゼラチン

フローズンヨーグルト風味にアレンジ

フローズンヨーグルト　ダークチェリー
フローズンヨーグルト　ダークチェリー by CHUMIRING

ダークチェリー、砂糖、レモン汁、生クリーム、洋酒（好みで）、プレーンヨーグルト

アメリカンチェリーはお酒やサワーにするのも美味！

まだまだあります。アメリカンチェリーは果実酒やフルーツ酢にしても美味しい！

ホワイトリカーにつけるだけ。色も美しくて気分も上がる♪

絶対美味しい！果実酒①アメリカンチェリー酒
絶対美味しい！果実酒①アメリカンチェリー酒 by ＴＯＨ！

アメリカンチェリー、レモン、氷砂糖、ホワイトリカー

穀物酢とグラニュー糖で完成。大人風味のサワードリンクに

アメリカンチェリーのサワードリンク♪
アメリカンチェリーのサワードリンク♪ by rantana

★アメリカンチェリー、★穀物酢、★グラニュー糖

いかがでしたか？ この時期はリーズナブルで美味しいアメリカンチェリーを使って、ぜひお菓子作りに挑戦してみて下さい！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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