今が旬!のフルーツ、アメリカンチェリーでお菓子をつくろう!

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この時期スーパーでよく目にするアメリカンチェリー。とっても甘くて美味しく、しかもさくらんぼよりリーズナブルな価格なのが人気の秘密。そのまま食べても大満足♪なフルーツですが、実はそれだけじゃありません!ケーキやタルトなどお菓子にしてもとっても美味しいんです!!

とっても簡単!なアメリカンチェリーの種のとり方、知ってた?

さて、アメリカンチェリーでお菓子を作る前にやらなければならないのが、あの厄介な種取り。 実は私たちになじみのあるアレがあればだれでも簡単に種を取れるんです!

冬にしか出番のない、あの「カニフォーク」の意外な使い道発見!

さくらんぼ&アメリカンチェリー種の取り方 by ぷーこさん
種取り器がなくても綺麗に簡単に種が取れます!ケーキのトッピングやフィリング、シロップ漬けを作る時にぜひ試して下さい♪

捨てないで!おまけで付いてくる生クリームの絞り口を活用!

アメリカンチェリー・さくらんぼ種取り裏技 by vegeful
時短&エコ!何処の家庭にもある物で簡単にチェリーの種が取れる裏ワザです。 ジャムやパイ・タルト等の仕上がりが綺麗に♪

アメリカンチェリーを使ったお菓子を紹介!

厄介な種取りが終わったら、さっそくお菓子作りにとりかかりましょう!

ヨーグルトやパンに添えるのはもちろんスイーツ作りにも大活躍

保存性も高いチェリーのコンポートを作っておけば、いろんな種類のお菓子と組み合わせられて便利です。

アメリカンチェリーのコンポート by アマミアオガエル
タルトのフィリング用に作成しました。ですが、アイスやヨーグルトに添えてもおいしいです。

アメリカンチェリーならやっぱり、いま人気急上昇のクラフティに!

クラフティとはフランスの郷土菓子。クレープ生地に季節の果物を加えて形に流し入れて焼くこくのある味わいが魅力です。

アメリカンチェリーのクラフティ by marimari.com
アメリカンチェリーの季節にぜひ❤

チェリーをソースにして混ぜれば簡単チェリーマフィン♪

コーヒーショップのサイドメニューなどでも人気ですよね!

♡アメリカンチェリーのマフィン♡ by ヌーシ
甘酸っぱくて美味しいアメリカンチェリーをソースにしてたっぷり入れました。ピンク色も可愛いいマフィンをこの季節に是非どうぞ

これからの時期に大活躍の冷たいお菓子をつくろう!

暑くなってくる季節にぴったりの、冷たいお菓子もアメリカンチェリーで♪

これからの時期に大活躍のゼリー

少しだけ贅沢❤アメリカンチェリーのゼリー by 朝まと
私にも出来る小さな贅沢。生のサクランボで作ると、楽しくてとっても美味しい!

フローズンヨーグルト風味にアレンジ

フローズンヨーグルト ダークチェリー by CHUMIRING
ダークチェリー(アメリカンチェリー)で作りました。 チェリーと同量にしてほかのフルーツでもアレンジできます。

アメリカンチェリーはお酒やサワーにするのも美味!

まだまだあります。アメリカンチェリーは果実酒やフルーツ酢にしても美味しい!

ホワイトリカーにつけるだけ。色も美しくて気分も上がる♪

絶対美味しい!果実酒①アメリカンチェリー酒 by TOH!
赤ワインのような色と甘ーい香りが、申し分の無いお酒です。私はロックで呑むのが好きだけど、炭酸で割ったり、ゼリーにしてもきれいで美味しいですよ。

穀物酢とグラニュー糖で完成。大人風味のサワードリンクに

アメリカンチェリーのサワードリンク♪ by rantana
旬のアメリカンチェリーのサワーシロップ♪ 炭酸や水で割って飲む爽やかなドリンクです。

いかがでしたか? この時期はリーズナブルで美味しいアメリカンチェリーを使って、ぜひお菓子作りに挑戦してみて下さい!

クックパッド編集部

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