日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
年末になると、検索数が急上昇する「甘酒」。昔から「飲む点滴」とも呼ばれ、栄養素が豊富なんです。必須アミノ酸やコウジ酸、ブドウ糖など、美容にも嬉しい成分をぜひ吸収すべし!そこで、さらにおいしく楽しめる、バリエーション豊富なアレンジレシピをご紹介しましょう〜♪
甘酒と無調整豆乳を半量ずつカップに注いだら、レンチンして温めるだけ!ビタミンが豊富な豆乳との組み合わせは、女性に喜ばれますね。疲労回復や便秘にも働きかけるそうですよ。
こちらは甘酒と無調整豆乳に、しょうがを加えたレシピ。栄養たっぷりで、しかも体が温まりますよね。冬の寒い日や風邪をひいたときなどに、ささっと作りたい♪
甘酒の素ともいえる甘麹を、豆乳と共に温めて味わいます。米由来の甘麹ならアルコールが含まれていないので、子どもでも安心して楽しめますよ。もちろんアルコールが苦手な人にもオススメ。
バナナやりんご、レモン汁を使用するので、ほどよい甘さが特長です。新鮮なビタミンも豊富なので、朝食に飲んだら体がシャキッと目覚めそう!甘酒の量は好みで調整を。
初詣で神社へ行くと、甘酒が売られていることも。ふうふうと冷ましながら飲む光景に、懐かしい日本らしさを感じます。甘い味わいを楽しんだあとは、甘〜い言葉を誰かにプレゼントしてみましょう。(TEXT:八幡啓司)
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