夏目前！ダイエットが気になっているクックパッドユーザーが注目の食材は【雑穀】！！

2014年05月13日更新

#ダイエット

5月も半ば。体のラインがはっきりしてしまう薄着の季節まであとわずかになりましたね。そこで、気になるのが「ダイエット」。やせたい、でも無理な食事制限はイヤ…そんな気持ちの中、みんなが注目している食材とは？？

「雑穀」でおいしく、健康的にやせたい！

先日、クックパッドがユーザー3,938名（女性3,552名、男性386名）を対象に、ダイエットに関するアンケートを実施しました。そのアンケートによると「ダイエット中」「ダイエットしたい」と答えた人は73％。理由は「最近、自分で太ったと感じたため」が大多数。ドキッ！心当たりがある人は多いのではないでしょうか？

でも「単品の食材だけを食べるダイエット」や「断食」など極端な食事制限ではなく、「食事の量を減ら」したり、「総カロリーを調整した献立で痩せる」などバランスよく健康的にやせたいというニーズが強いことも明らかになりました。

そんな中、ダイエットで注目している食材は？と聞いたところ、意外や意外！１位はなんと「雑穀」（きのこ類、豆腐が同率１位）だったんです！！

　雑穀とは米、小麦、大麦を除いた穀類の総称で、アワ、キビ、モチ、アマランサスなどをさします。白米に混ぜて一緒に炊くタイプの商品もさまざまに登場し、とっても人気ですよね。雑穀は食物繊維が豊富なこと、噛みごたえがあるので少量で満足すること、栄養価が高いことなどから、ダイエットに向いていると言われているのです。

クックパッドで人気急上昇中の雑穀仲間「キヌア」に注目！

そんなうれしいことだらけの雑穀ですが、中でもいま注目されているのが、クックパッドニュースでも紹介したことのある「キヌア」です。

世界中が大注目！「きれい」と「健康」をつくるスーパーフード・キヌアって？

2014年03月07日

「キヌア」とは、南米アンデス地域原産で、お米の半分くらいにしか見えない小さな粒のもの。精白米と比べると、カルシウムは6倍、鉄は5倍、食物繊維は10倍と、NASAも注目するスーパーフードなのです。カロリーは他のお米や雑穀よりも若干低カロリーにすぎないのですが、食事コントロールの中で不足しがちな大切な栄養素を少ない量で確保できるという点が、ダイエットに向いていると言われるゆえんです。

クックパッドでも、2014年２月くらいから検索数が伸び始め3月に急上昇。一時はどこのお店でも売り切れというほど人気に。その後もその人気が衰えることなく、みなさん自分に合ったレシピを探しているようです。