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【男めし】味噌汁は豆腐を切らずに入れてみるべし！

クックパッドニュース編集部

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朝、目覚めて味わう熱々の味噌汁で、体が温まってホッと一息。ふんわり豆腐が口の中で崩れると、味噌の香りが優しく広がり…。と、そんなおいしい味噌汁を、時短で作れる方法をご紹介します！…なんと、水の状態から豆腐を丸ごと入れて煮込むというもの。最後にはおたまで崩すことで味が染み込みやすくなるとのことで、実際に作ってみました〜！

今回試したレシピはこちら

包丁いらず。ずぼらな豆腐の味噌汁
包丁いらず。ずぼらな豆腐の味噌汁 by rito11

豆腐、増えるわかめ、水又は出汁、味噌

では、試します！

１.まず、鍋に水とわかめ、粉末だしを入れます。そして、絹豆腐をドーン！と投入しましたよ〜♪

２.沸騰したら火を止めて、味噌で味付けしたら、おたまで豆腐を崩します！はたして、どうなるのでしょうか…。

できあがり＆試食の結果は…？

盛りつけてみると、どことなく懐かしい雰囲気に。さあ、味が気になります…！


では、味見してみましょう。…おおっ、豆腐が口の中でホロリととろけますよ〜！おたまで崩したので、側面が凸凹しているのですが、その部分に味が染み込んでいます。優しい口当たりで、なんだか癒されました〜♪

いつものサイコロ状もよいですが、不揃いの形もとっても好印象！温かみを感じる見た目と口当たりに、舌も心も大満足でした。けんちん汁のように崩した豆腐の味わいが、この方法なら時短で楽しめます♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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