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裏ワザ

【大変身】余った味噌汁を簡単にクリームスープにする裏ワザ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

具がたっぷりの味噌汁を食べると、それだけでも大満足ですよね。ほのかに香るだしと、熱々のスープで、身も心も温まります。でも、大好きがゆえに作りすぎてしまうことも…。そこで、余った味噌汁をクリームスープにしちゃう裏ワザをご紹介しましょう〜！…なんと、コーヒーミルクがポイントなのです♪

味噌汁がクリームスープに大変身する！

余った味噌汁に、好みの野菜やハムを入れて、牛乳も加えます。具材が柔らかくなるまで煮たら、火を止めてバターを投入〜！器に盛り付けて、コーヒーミルクをかけたらできあがり♪

味噌汁が変身!!味噌クリームスープ
味噌汁が変身!!味噌クリームスープ by うにさん1230

味噌汁、牛乳、バター、白菜、にんじん、ハム、コーヒーミルク（あれば）

コーヒーミルク以外の多彩なアレンジたち☆

パンと相性抜群の洋風に！

牛乳を加えて温めるだけという、シンプルアレンジが嬉しいですね。ほうれん草を足すのがオススメとのこと。

残ったお味噌汁で朝ごはんはスープに
残ったお味噌汁で朝ごはんはスープに by さくら０９２５

残ったお味噌汁、牛乳

マグカップでも楽しめます☆

温めた味噌汁に牛乳を加えて、マグカップに移します。ティータイムや仕事中にも楽しめる気軽さがよいですね。

残ったみそ汁でミソスープ
残ったみそ汁でミソスープ by あやのすけ

残り物のみそ汁、牛乳

シチュー風味もオススメ♪

こちらはシチューのルーを加えます。とろみがついたら火を止めて、牛乳を加えてできあがり！

みそ汁をリメイク☆みそクリームスープ
みそ汁をリメイク☆みそクリームスープ by らむ☆らむ

残ったみそ汁 、牛乳 、シチューのルウ

栄養素が豊富な豆乳アレンジ☆

豆乳の味わいもおいしそう〜。沸騰しないように温めるのがコツです。好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ♪

★余った味噌汁消費！豆乳味噌スープ★
★余った味噌汁消費！豆乳味噌スープ★ by みすけちゃん

余った味噌汁、豆乳、七味唐辛子

朝でもササッとできる、時短アレンジ。一瞬で大変身した味噌汁なら、パンにも合いますね。あの人にも素知らぬ顔で出してみましょう♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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