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節約レシピ

ストック野菜で買い物不要！とにかく温まる「じゃがいも」で作る温スープ6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

保存のきくじゃがいもは、安いときについ多めに買ってしまいがち。おいしい時期を逃さないうちに、しっかり消費したいものですね。じゃがいもをおいしくたっぷり食べるなら、スープがぴったり。くせがなく、さまざまな素材となじみやすいじゃがいもは、スープの具や味付けでさまざまなバリエーションが楽しめます。じゃがいもを使ったスープレシピをご紹介します！

身体にやさしい♪ポタージュレシピ

なめらかなポタージュスープは、消化がよく身体にやさしいメニューです。食欲のない朝にもおすすめ！

牛乳を使ったポテトスープのレシピ

母直伝！簡単・じゃが芋スープ
母直伝！簡単・じゃが芋スープ by ワイワイコンビ

じゃが芋、玉ねぎ、水、牛乳、コンソメ（顆粒）、バター、塩・胡椒、仕上げ、刻みパセリ

食材はじゃがいもと玉ねぎ。ミキサーを使わず、じゃがいもはヘラでつぶすので、手軽に作れます。家庭料理ならではの舌触りを楽しめるスープです。

豆乳使用のポタージュレシピ

じゃがいもの豆乳スープ（ポタージュ）
じゃがいもの豆乳スープ（ポタージュ） by miharun327

ジャガイモ、タマネギ、バターまたはマーガリン、水、コンソメキューブ、豆乳または牛乳、塩、黒コショウ、飾り用のパセリなど

こちらも食材はじゃがいもと玉ねぎ。ミキサーでなめらかに仕上げています。豆乳独特の風味でコクをプラス。暑い時期なら、冷やしてビシソワースとしてもおいしい。

ほうれんそうポタージュのレシピ

ほうれん草とじゃがいものポタージュ
ほうれん草とじゃがいものポタージュ by taku＊tei

ほうれん草、じゃがいも、玉ねぎ、バター、水、コンソメキューブ、牛乳、生クリーム、塩コショウ、仕上げ用、☆生クリーム、☆クルトン

じゃがいもと玉ねぎに、ほうれん草を加えて美しい緑に。ほうれん草嫌いの子どもでも食べやすいスープです。仕上げに生クリームを入れて、見た目もおいしさもアップ。

栄養も豊富！具だくさんスープ

健康のためには野菜をたくさん摂りたいものですが、毎日となると難しいものですね。スープなら、食べやすい上に、野菜の栄養がたっぶり閉じ込められています。じゃがいもは、さまざまな食材と組み合わせが自在。季節の野菜と合わせて料理しましょう。

根菜たっぷりのスープレシピ

素材を楽しむ♪ 根菜たっぷりスープ☆
素材を楽しむ♪ 根菜たっぷりスープ☆ by なつき☆ミ

じゃがいも(小〜中サイズ)、ごぼう、大根、にんじん、玉ねぎ、この他に…さつまいも、カブ、れんこん、南瓜、豆類、ブロッコリーの茎部分などお好みで♪種類が多いほど味が深まり美味しい！、ソーセージ (無ければベーコン)、マギーブイヨン or コンソメ、水、オリーブオイル or サラダ油、塩こしょう、醤油、ブラックペッパー・パセリ・バジル 等

じゃがいものほか、ごぼうやにんじん、大根などの根菜がたっぷり。食物繊維が多く含まれているので、整腸効果も期待できますね。

じゃがいも入りミネストローネのレシピ

簡単♡トマトスープ（ミネストローネ）
簡単♡トマトスープ（ミネストローネ） by どんぴんたん

ウインナー、じゃがいも(中)、人参、玉ねぎ(中)、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、水、✩コンソメキューブ、✩ハーブソルト、✩砂糖、✩ブラックペッパー、✩ローリエの葉、トマト水煮缶（ダイス）

じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどの食材を、トマトの水煮缶を使って、ミネストローネ味に。トマト缶はダイス状のものを選ぶと、時短になります。

具だくさんコンソメスープのレシピ

キャベツ他具沢山な☆簡単コンソメスープ★
キャベツ他具沢山な☆簡単コンソメスープ★ by まなげ★

玉ねぎ、人参、じゃがいも、キャベツ、ウインナー、しめじ、バター、水、コンソメキューブ、醤油、塩、ブラックペッパー、乾燥パセリ(お好みで)

じゃがいも、玉ねぎのほか、キャベツを入れて、コンソメ味に仕上げます。野菜の分だけうま味がスープにしみ出します。

なめらかに仕上げるスープに、ゴロゴロ食べ応えのあるスープ。じゃがいもはどちらに仕上げてもおいしい食材です。家族の好みやその日の気分で、いろんなスープバリエーションを楽しんでくださいね。

執筆:MR

早くお嫁に行きたくて、料理を勉強中です。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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