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裏ワザ

これは便利！鶏の唐揚げを「冷凍保存」する裏ワザ

クックパッドニュース編集部

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唐揚げって冷凍保存できるの？

夫も子供も、そして自分自身も大好き！老若男女を問わず人気のあるメニューといえば鶏の唐揚げ。つい、たくさん作りすぎて余らせてしまうことはありませんか？そんなときは冷凍保存しておくのがおすすめです。お弁当用に少しだけ取っておきたいときにも便利なので、ぜひ試してみてくださいね。

唐揚げを冷凍保存したいときは小分けでラップ！

揚げた唐揚げを冷凍保存するときは、ジップ付きの保存袋にそのまま入れて冷凍するのではなく、小分けにしてラップに包みましょう。使いたい時、使いたい分だけ解凍できるので、忙しい朝のお弁当作りに重宝しますよ。

冷凍保存　から揚げ
冷凍保存　から揚げ by ゆうかりコアラ

から揚げ、フリーザーバッグ

残った唐揚げの保存だけでなく、時間のあるときにたくさん作って冷凍しておくのも良さそうですね。

揚げる前の状態で冷凍保存したいとき

どうしても揚げたてが食べたい人は、下味をつけた鶏肉を冷凍しましょう。
一口大に切った鶏肉と、しょうゆやにんにくなど下味の調味料を入れて袋の上から揉んで味をなじませ、そのまま冷凍庫へ。使いたいときはあらかじめ冷蔵庫に移して解凍し、片栗粉をまぶして油で揚げます。少しの手間で、下味のしっかりついた揚げたての唐揚げが完成です。

チキンの冷凍＊＊唐揚げ＊＊
チキンの冷凍＊＊唐揚げ＊＊ by angiec

チキン（胸肉　or モモ肉）、しょうが、にんにく、醤油

いかがでしたか？鶏の唐揚げの冷凍保存する方法を2つご紹介しました。それぞれの家庭に合った方法を選んでくださいね。

執筆：こころ

子供と遊ぶ時間を確保するため、時短メニューの技を磨いています。得意料理はハンバーグ♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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