日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
カレーはついついたくさん作りすぎて、どの家庭にもカレーが続く・・・ということもあるのではないでしょうか?そんな時はカレーを冷凍保存しましょう!カレーを美味しく冷凍保存できる方法をご紹介します。
1,冷凍保存用の袋の口を拡げ、外側へ折る
2,カレーをおたまなどで中に入れ、袋をチャックする
3,じゃがいもや人参は袋の上から指で押してつぶす
あとは冷凍庫に入れるだけです。じゃがいもや人参などの根菜類は、大きいまま冷凍すると、食感が悪くなりますので、必ずつぶしましょう。この過程はカレーを美味しく冷凍するために重要なので、必ず行ってください。 ドライカレーやキーマカレーなどの具材が細かいものは、つぶさずにそのまま袋に入れるだけで大丈夫ですよ。冷凍後は、味が落ちてしまいますので、なるべく早く解凍して食べましょう。
詳しい冷凍方法はこちらをご覧ください。
下記もご参考に。
カレーを冷凍保存する方法は分かりましたか?冷凍保存用の袋で簡単にできますね。「大きな具材はしっかりつぶすこと」を忘れないで冷凍しましょう!
マヨネーズとオリーブオイルがとにかく大好きで、アレンジメニューで食事を楽しんでいます!
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