cookpad news
節約レシピ

冷凍豆腐がもっとおいしくなる！リメイクレシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

冷凍豆腐って知ってますか？

お肉のような食感になると話題の冷凍豆腐。豆腐をパックのまま凍らせるだけなので簡単にできるのも人気の理由。低カロリーで高たんぱくな豆腐は、ダイエット中の人や健康が気になる人にもおすすめの食材です。その冷凍豆腐を使ったレシピをご紹介。毎日の献立に取り入れてみてくださいね。

少ないお肉でも食べごたえ満点！

お肉が少ないと夫や子供からクレームがくることがありませんか？でも、冷凍豆腐を使えば大丈夫！噛みごたえがあるからお肉を減らしても大満足の仕上がりに。ヘルシーなのにこの食べごたえは、ダイエット中の女性にもうれしいですね。

冷凍豆腐で♬肉巻き豆腐ステーキ♥
冷凍豆腐で♬肉巻き豆腐ステーキ♥ by はるママまんま

木綿豆腐（買ってきたまま冷凍しておく）、豚バラ肉薄切り、玉ねぎ、しめじ、大葉、●酒、●しょうゆ、●みりん、●砂糖、●おろしショウガ、●おろしニンニク、片栗粉

豆腐ハンバーグがお肉だけのハンバーグみたいに

食費の節約や、摂取カロリーを減らすために、ハンバーグに豆腐を入れる人は多いと思います。豆腐ハンバーグは柔らかくておいしいですよね！だけど、ときどきお肉だけのハンバーグが食べたくなることがありませんか？そんなときには、冷凍豆腐ハンバーグがおすすめです。食感はお肉に近くてジューシー。パサつきも少ないからおいしく食べられます。ソースを変えたり煮込みハンバーグに使ったり、応用できるのもいいところです。

♡ ふわっふわ♡ の煮込み豆腐ハンバーグ
♡ ふわっふわ♡ の煮込み豆腐ハンバーグ by ★べりぃ★

挽肉、絹豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉、塩・コショウ、以下煮込みトマトソース、トマト缶（カット）、固形コンソメスープ、水、ウスターソース、砂糖、醤油、バター

脇役イメージの豆腐が主役おかずになる！

お味噌汁に入れたり冷ややっこにしたり、脇役のイメージが強い豆腐ですが、冷凍すれば主役おかずにだってなれるんです。解凍した豆腐はしぼってから、唐揚げを作る要領で下味をつけ片栗粉をまぶします。油でカラッと揚げたら、豆腐唐揚げのできあがり。お財布にもうれしいから、今日のおかずにぜひ！

♡冷凍豆腐の唐揚げ♡醤油にんにく味
♡冷凍豆腐の唐揚げ♡醤油にんにく味 by ちょこれーとなっつ

冷凍した木綿豆腐、片栗粉、◆調味料◆↓↓、●しょうゆ、●酒、●砂糖・ごま油、●生姜のすりおろし汁、●にんにくみじん切り、揚げ油

いかがでしたか？おいしくてヘルシー、そのうえ栄養たっぷりの豆腐。冷凍すればもっと料理のバリエーションが広がります。お肉の代わりに、またおかずのボリュームアップに、冷凍豆腐おすすめです。

執筆：こころ

子供と遊ぶ時間を確保するため、時短メニューの技を磨いています。得意料理は豆腐ハンバーグ♪

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
お財布に優しい◎肉なし満足「豆腐ステーキ」 2023年10月26日 08:00
「痩せるために毎日ランチは春雨スープです」これって正解？足りない栄養は？ 2023年10月24日 12:00
混ぜるだけで完成！豆腐サラダのバリエーション3選 2023年10月31日 16:00
和風のイメージを覆す!?進化系「揚げ出し豆腐」 2023年11月05日 10:00
香りと食感がおいしさ格上げ！「春菊」でメインおかず 2023年11月19日 08:00
材料2つ！トースターで作れる「10分完成パン」が簡単おいしい 2023年11月22日 06:00
あると助かる！ボリュームたっぷり「厚揚げの肉詰め」の作りおき 2023年11月26日 16:00
コスパよし！厚揚げで作るボリューム満足メインおかず3選 2023年11月03日 16:00
SNSで9万回検索された！卵不使用なのに驚くほど濃厚な「罪悪感ゼロ・カルボナーラ」 2023年11月28日 18:00
包丁もまな板もいらない！ラクちんすぎる「メインおかず」 2023年10月29日 21:00
ご飯がすすむテッパン味 ！ねぎマヨぽんで「豆腐ステーキ」 2023年11月05日 21:00
具だくさんで食べ応えアリ！この冬作りたい「あったかスープ」3選 2023年11月06日 21:00
鍋にスープに大活躍！作りおきで便利な「ふわふわ肉団子」 2023年11月09日 21:00
まるで唐揚げ！鶏むね肉の「落とし焼き」が揚げずにお手軽 2023年11月06日 16:00
3連パック豆腐で家族分！早い＆安い＆大満足の「濃厚豆腐ステーキ」 2023年12月05日 08:00
ヘルシー&腹持ち◎節約にもなる「豆腐グラタン」が冬の主菜におすすめ 2023年12月10日 08:00
冷蔵庫がからっぽ…そんな日におすすめ「ツナ缶」のボリュームおかず 2023年12月12日 08:00
今からでも間に合う！クリスマスの夜に作業10分ケーキはいかが？ 2023年12月24日 09:00
今年SNSで大ブーム！「ひき肉です」10分満腹レシピ 2023年12月27日 08:00
黄金比率で間違いのないおいしさ！年末年始の「すきやき」はこの割下で決まり 2023年12月31日 08:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって？違いは何？管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月05日 12:00
お肉パックのまま冷凍OK?正しい冷凍法を管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月19日 12:00
何かと出費がかさむこの時期に！鶏むね肉1枚で大満足メイン 2023年12月01日 16:00
【2万回検索された】〇〇でふっくら、もっちり！発酵不要＆罪悪感ゼロの「やせピザ」 2023年12月20日 19:00
【殿堂入り目前】冷凍もできるソースが絶品！どこか懐かしい「煮込みハンバーグ」 2023年12月16日 21:00
血圧が高いといわれたら？注意したい食生活と食事のポイント3つ 2023年12月20日 20:00
ボリュームたっぷりなのにコスパ抜群！節約には「あんかけ豆腐ステーキ」がおすすめ 2024年02月10日 11:00
洗い物ゼロ！ナイスアイデア「超絶楽ランチ」 2024年01月25日 11:00
ご飯が進む!?おかずになる「主役ポテトサラダ」 2024年01月30日 09:00
レンジ2分で驚きのモチッとろっ食感！バレンタインに食べたい罪悪感ゼロスイーツ 2024年02月04日 20:00
みぞれあんたっぷりで冬にぴったり！ふんわりとろ〜り「豆腐ステーキ」 2024年01月06日 21:00
カリッとジューシーで子どももパクパク！ 「高野豆腐の唐揚げ」 2024年01月15日 21:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
何でも食べていい？「16時間ダイエット」でやってはいけないNG行動！ 2024年01月17日 20:00
韓国の人気料理をパンに！カルディの「プルコギパン」実食レポ 2024年01月27日 16:00
まるで生クリーム!?簡単ヘルシー「豆腐クリーム」 2024年02月16日 07:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
ウソでしょ!?「厚揚げ」は冷凍でもっと便利な食材に進化 2024年02月25日 16:00
味の決め手はポン酢！豚バラが主役の簡単おかず3選 2024年02月28日 09:00
材料少なめが嬉しい！人気の痩せチーズケーキレシピ 2024年03月01日 07:00
クックパッドで人気！フライパン1つで簡単完成「ひき肉」おかず3選 2024年02月09日 16:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
バタバタな夜はこれでOK！「5分で食べられる」豚こまメイン 2024年03月09日 09:00
あと一品が爆速完成！5分でできちゃう旨すぎ「豆腐」副菜 2024年03月18日 18:00
肉々しい食感にハマっちゃう！コスパも抜群な「豚こまハンバーグ」 2024年03月16日 21:00
材料2つ！卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
豆腐1丁で家族分！ご飯がすすむ「豆腐×卵」のおかずがおいしすぎる 2024年04月10日 17:00
【500人が絶賛】まるでお肉みたいにご飯がすすむ「厚揚げの甘酢照り焼き」 2024年04月19日 21:00
お財布に優しい！「鶏むね肉」の大量生産おかず 2024年04月10日 16:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
いつものチョコで簡単チョコペン
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら