日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
豚の角煮をトロトロとろける食感に仕上げたいときは、コーラを使ってみましょう。コーラに含まれる炭酸には、お肉を柔らかくする効果があります。また、やさしい甘みもプラスされて絶品な豚の角煮を作ることができますよ!コーラを使った失敗なしの豚の角煮の作り方をご紹介します。
まずは材料を準備しましょう。コーラ、豚バラ肉、長ネギ、ゆで卵、しょうが、しょうゆ、みりん、砂糖を準備します。
ゆで卵も入れると豪華になりますね!材料を準備したら煮込むだけなので簡単にできますので、初心者の方でも失敗なく作ることができます。コーラは、鍋に入れた豚肉がひたひたに隠れるくらいに入れることがポイントですよ。コーラを入れると卵やネギは、浮いてきてしまうので、豚肉の量を見ながら入れるようにしましょう。
もっと時短で作りたいという方は、圧力鍋を使ったレシピをご覧ください。
いかがでしたか?コーラを使えば、お肉がトロトロになり味に深みもでます。アレンジとして、大根を一緒に煮るのも美味しいですよ!「晩御飯まで時間がない!」という方は、圧力鍋を使えば沸騰したところから40分で完成します。40分でこんなに豪華なおかずが出てきたら、みんな大喜びですね!ぜひ一度コーラを使った口の中でトロトロとろける豚の角煮を作ってみてください。
マヨネーズとオリーブオイルがとにかく大好きで、アレンジメニューで食事を楽しんでいます!
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