日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
鶏もも肉を使ったレシピはから揚げや照り焼きが定番ですが、シンプルに塩・コショウをしてフライパンで焼くだけのソテーもオススメ。皮をカリっと焼き上げたソテーはそのままでも十分美味しいけれども、いつも同じだとどこか物足りなさを感じてしまいますよね。そこで、マンネリから脱出するために活用したいのがソース。簡単にできる様々なソースを加えて、ソテーのバリエーションを広げてみましょう!
ここでは、ちょっと変わった和風・洋風レシピをご紹介しています。同じ鶏もも肉で味の違いを楽しめますし、ボリュームもアップします。また、鶏もも肉以外の他の食材にも応用することができますので、ぜひ覚えてみてはいかがでしょうか。
サルサソースを使うのはタコスだけではありません!ソテーがさっぱりと頂けるだけでなく、見た目も鮮やかに!
こちらのソースは、玉ねぎだけでなく、ショウガとにんにくも使っています。フライパンでお肉に絡めてトロトロに。
バターと醤油というよくある味付けに、わさびをプラスして。加熱することによって、ツーンとした辛味が和らぎます。
バルサミコソースで和えるだけで、上品な仕上がりになります。おもてなし料理としても喜ばれそう!
アボカドをディップ状にして鶏肉にのせます。しっかりとした食べごたえで、クリーミーなのにヘルシー!
フライパン一つでできる鶏もも肉のソテーも、ソース一つ変えるだけで、雰囲気が全く違った料理になるのです。これで一人暮らしの人はもちろん、家族にも飽きることなく満足してもらえること間違いなし!いろいろなソースを試してみてくださいね。
マヨネーズとオリーブオイルがとにかく大好きで、アレンジメニューで食事を楽しんでいます!
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